Indholdsfortegnelse:
Mange pakkede fødevarer på markedet behandles med forskellige tilsætningsstoffer (tilsætningsstoffer) for at bevare og forbedre udseendet af fødevarer. Af de mange typer tilsætningsstoffer i mad er BHA og BHT to af dem. Er der risiko for skade, der kan opstå som følge af dette forbrug?
Før du går videre, skal du sørge for at forstå fuldt ud, hvad der menes med BHA og BHT.
Hvad er BHA og BHT?
BHA (butyleret hydroxyanisol) og BHT (butyleret hydroxytoluen) er antioxidanter svarende til vitamin E, som i vid udstrækning anvendes af fødevareindustrien som konserveringsmidler. Dens funktion er hovedsageligt at forhindre olie og fedt i fødevarer i at oxidere og blive harsk. Den oxidation, der opstår, når emballagen åbnes i lang tid, kan ændre madens smag, farve og lugt og reducere nogle af næringsstofferne.
Korn, forarbejdede kartofler, tyggegummi, fastfood og smør, herunder nogle fødevarer, der normalt forarbejdes med BHA og BHT. Kort sagt kan du finde ud af tilstedeværelsen af BHA- og BHT-indhold ved at læse madmærker.
Er de to tilsætningsstoffer i denne mad sikre til indtagelse?
Når du har forstået disse to typer tilsætningsstoffer, kan du begynde at stille spørgsmål om sikkerheden ved BHA og BHT i fødevarer. Som rapporteret fra Very Well Fit-siden sagde FDA, som det fødevare- og lægemiddelregulerende agentur i USA, der svarer til BPOM, at BHA og BHT er sikre til brug i forarbejdede fødevareprodukter.
Forskere vurderer, at den gennemsnitlige mængde BHA i den daglige diæt kan tolereres af kroppen, fordi "dosis" er så lille. Ifølge forskerne vil BHA kun forårsage negative reaktioner, når de indtages mindst op til 125 gange om dagen.
Ligeledes med BHT, der betragtes som sikker. En undersøgelse viser imidlertid, at indtagelse af meget store mængder BHT udløser forskellige interaktioner med svangerskabsforebyggende hormoner og steroidhormoner.
x
