Kalium, et vigtigt næringsstof til daglig sundhed

Kalium eller kalium er et vigtigt næringsstof, der forbruges dagligt af kroppen. Hver dag har mennesker brug for 100 milligram kalium for at understøtte kroppens aktiviteter. Hvad er de vigtige fordele ved kalium for kroppen? Hvad hvis kroppen mangler disse næringsstoffer?

Hvilke fødevarer indeholder højt kaliumindhold?

Du kan få nok kalium på en dag fra fødevarer som:

• Kartoffel
• Fisk
• Banan
• Avocado
• Agurk
• Sød kartoffel
• Græskar
• Champignon
• Og grønne bladgrøntsager.

I henhold til den ernæringsmæssige tilstrækkelighedsgrad, der reguleres af det indonesiske sundhedsministerium, er følgende kaliumindtag, der skal indtages om dagen:

1. Alder 0-1 år har brug for 500 mg-700 mg
2. Børn 1-6 år har brug for 3000 mg-3800 mg
3. Børn 6-12 år har brug for 4500 mg
4. I mellemtiden har teenagere og voksne brug for 4700 mg

Hvad er fordelene ved kalium?

Forbrug af nok kalium hver dag kan reducere risikoen for farlige sygdomme med 20 procent. Sygdomme, der kan undgås, inkluderer slagtilfælde, forhøjet blodtryk, knogletab og nyresten. De vigtigste funktioner i kalium i kroppen inkluderer også regulering af væskebalance og kontrol af elektrisk aktivitet i hjertet og andre muskler.

1. Oprethold væskebalance i kroppen

Vandindholdet i kroppen er omkring 60 procent. Cirka 40 procent af vandet findes i celler, som også er kendt som intracellulær væske (ICF eller Intra Cellular Fluid). Derefter findes de resterende 20 procent uden for cellerne, såsom i blodet, rygsøjlen, og kaldes ekstra cellulær væske (ECF eller ekstern cellulær væske).

Det skal bemærkes, at mængden af ​​vand i denne intracellulære væske er påvirket af mængden af ​​elektrolytter fra kalium og natrium. Kalium eller kalium er den vigtigste elektrolyt i ICF, som kan bestemme mængden af ​​vand i cellerne. I modsætning hertil er natrium den vigtigste elektrolyt i ECF, der bestemmer mængden af ​​vand uden for cellen.

Mængden af ​​elektrolytter i hver væske uden for og i cellen skal være den samme og afbalanceret. Imidlertid, når mængden af ​​elektrolytter i cellevæsken ikke fordeles jævnt, vil en af ​​væskerne udefra eller indefra cellen blive fyldt i den mindre væske for at udligne mængden.

Risikoen er, at dette kan få celler i kroppen til at krympe, når vandet i disse celler bevæger sig ud. Nogle gange svulmer celler og brister, når vand bevæger sig ind i dem.

Derfor er det vigtigt at sikre, at du bruger et afbalanceret indtag af kalium og natrium. ordentlige elektrolytter, inklusive kalium. Hvis der ikke er nogen balance i kroppens elektrolytvæsker, kan dette føre til dehydrering, som igen påvirker hjertet og nyrerne.

2. Godt for kroppens nervefunktionsarbejde

Nervesystemet i kroppen sender beskeder mellem din hjerne og din krop. Disse meddelelser formidles i form af nerveimpulser. Et eksempel på nervernes funktion er at hjælpe med at realisere sammentrækningen af ​​kroppens muskler, for hjertet at slå og mange andre funktioner.

Disse nerveimpulser genereres af natriumioner, der bevæger sig ind i cellen, og kaliumioner, der bevæger sig ud af cellen. Bevægelsen af ​​disse to ioner kan ændre cellespændingen for at aktivere nerveimpulser. Når niveauet af kalium i blodet falder, falder kroppens evne til at producere nerveimpulser som et resultat.

3. Forhindre slagtilfælde og hjertesygdomme.

Slagtilfælde opstår, når der mangler blodgennemstrømning til hjernen. Forskning fra University of Naples Medical School har fundet ud af, at spisning af kaliumrige fødevarer kan hjælpe med at forhindre slagtilfælde.

I undersøgelsen blev det fundet, at af 128.644 deltagere havde de, der indtog mere kalium, 24% lavere risiko for slagtilfælde og hjertesygdomme end mennesker, der spiste mindst kalium.

4. Oprethold knoglesundhed

Osteoporose er en tilstand forårsaget af knogletab forårsaget af lave calciumniveauer i kroppen.

Interessant nok viser forskning fra Medical and Veterinary Institute i Adelaide, Australien, at spise mad med højt kaliumindhold kan hjælpe med at forhindre osteoporose ved at reducere calcium, der går tabt i urinen.

Denne erklæring forstærkes også af forskning fra England, der undersøgte 62 raske kvinder i alderen 45-55 år. Det blev konstateret, at kvinder, der spiste en høj kaliumdiæt, havde en høj knoglemassedensitet. Derfor er kalium vigtigt nok til at understøtte knoglesundhed nu og i alderdommen.

Hvilke risici er der, hvis kroppen mangler eller har overskydende kalium?

Risiko for overskydende kalium

Selv om det er obligatorisk at indtage kalium dagligt, kan det forårsage hyperkalæmi, hvis det indtages i overskud. Kaliumniveauet i blodet er normalt 3,5 til 5 millimol pr. Liter (mmol / l).

Hvis kaliumniveauet i blodet er over 7,0 mmol / L, kan denne tilstand være meget farlig. Følgende er symptomer på hyperkalæmi:

• Føles ofte kvalm
• Træthed
• Muskel svaghed

Ud over disse symptomer kan hyperkaliæmi føre til alvorlige komplikationer, såsom livstruende hjerterytmeforandringer eller hjertearytmier. Ekstreme kaliumniveauer i blodet kan få hjertet til at stoppe med at slå og forårsage død.

Risiko for kaliummangel

Kaliummangel i medicinske termer kaldes hypokalæmi. Denne tilstand opstår, når kaliumniveauet i en persons blodomløb er under normale grænser. Under normale forhold varierer kaliumniveauet i blodet fra 3,5 til 5 mEq / L. Men hvis kaliumniveauet i blodet er mindre end 3,5 mEq / L, kan du blive diagnosticeret med hypokalæmi.

Her er symptomerne, hvis du har hypokalæmi:

• Svag, træt og sløv
• Oplever ofte muskelkramper
• Mavepine
• Prikken og følelsesløshed

Der er flere tilstande, der kan få en person til at mangle kalium. For eksempel oplever en person samtidig opkastning og diarré, sveder for meget, er afhængig af alkohol og bruger overdreven afføringsmidler.

x