Fritgående kyllingæg eller racerene kyllingæg, hvilken er sundere?

Æg er en let kilde til proteinrige fødevarer. I samfundet er der to typer æg, nemlig fritgående kyllingæg og racerede kyllingæg. Foruden kyllingernes navne og forskellige racer er der andre forskelle mellem de to kyllingæg?

Hvad er forskellen mellem fritgående kyllingæg og racerene kyllingæg?

Fritgående kyllinger er vilde kyllinger, som normalt holdes uden brug af et bur eller et særligt sted. Så fritgående kyllinger spiser den mad, der er omkring dem. For eksempel orme, frø, insekter og endda larver.

Størrelsen af ​​native kyllingæg er også mindre end kyllingæg, der sælges på markedet. Cirka vejer fritgående kyllingæg ca. 27 gram til 56 gram pr. Æg. Selvom det er mindre, er prisen på oprindelige kyllingæg noget dyrere end indenlandske kyllingæg.

Sammenlignet har de to flere forskellige egenskaber, nemlig:

• Fritgående kyllingæg har en hvidere skalfarve, mens indenlandske kyllingæg har en brunlig farve.
• Indenlandske kyllingæg har en større størrelse og har en grov struktureret skal.
• Fritgående kyllingæg har æggeblommer, der har mere orange farve. I mellemtiden vil indenlandske kyllingæg, der indeholder æg, være lyse gule.

Er ernæringen af ​​de to kyllingæg den samme?

De er åbenlyst forskellige fra de typer kyllinger og æg, de skal have forskellige næringsindhold. I en mængde på 80 gram til 100 gram indenlandske kyllingæg indeholder flere næringsstoffer, såsom 150 kalorier, 12,5 gram protein, 1 gram kulhydrater og 10 gram fedt.

I mellemtiden indeholder fritgående kyllingæg 150 kalorier energi, 13 gram protein, 10 gram fedt og 1,5 gram kulhydrater. Sammenlignet er protein- og kulhydratindholdet i native kyllingæg lidt højere end indenlandske kyllingæg.

Så hvilken er sundere?

Dybest set har de to æg de samme sunde fordele. Forskere fra Pennsylvania State University siger imidlertid, at fritgående kyllinger producerer æg med højere ernæring.

Hvorfor det? Ja, fritgående kyllinger producerer æg, der indeholder 2 gange mere E-vitamin og fedt end almindelige kyllinger. E-vitamin og fedtstoffer er gode for hjertesundheden og øger immuniteten, synsfunktionen, hjernens funktion til dit hjertes sundhed.

Derudover er, hvordan man opdrætter kyllinger, også en indflydelse på, hvor meget næringsindhold der er i hvert kyllingæg. Fritgående kyllinger har højere ernæring, fordi deres foder er lavet af naturlige ingredienser såsom grønne planter, insekter og indfødte kyllinger, der får mere naturlig luft.

Det er omvendt proportionalt med husdyrkyllinger, der opdrættes i et rum, og deres mad arrangeres og forarbejdes på en sådan måde af opdrætteren. Som et resultat er næringsindholdet i det tilstrækkeligt, men ikke så stort som fritgående kylling.

x