Indholdsfortegnelse:
Vil du finde en snack, der er frisk og sød, men bange for fedt? Eller ønsker du en dessert, der er let, men stadig rig på næringsstoffer? Du kan vælge sorbet. Sorbet er en kold snack svarende til is og yoghurt. Men i modsætning til is og yoghurt, der er mælkebaseret, er sorbet lavet af juice, frugtsaft eller vand med visse smagsstoffer. Behandlingsprocessen er også relativt let.
Denne snack har været kendt siden det 16. århundrede i Mellemøsten, Østeuropa og Asien. Før is opstod, var sorbet allerede folks foretrukne kolde dessert. Sorbet betragtes også sundere end sine konkurrenter, nemlig is og yoghurt. Er det rigtigt? Se de komplette oplysninger nedenfor.
Sorbet ernæringsmæssige indhold
I hver portion sorbet (en kop) er der forskellige næringsindhold afhængigt af de grundlæggende ingredienser, der bruges til at fremstille det. Sorbet i sig selv kan tilberedes af forskellige slags frisk frugt eller chokolade. I gennemsnit indeholder hver kop 170 til 185 kalorier. Kalorierne i denne snack er lave sammenlignet med en kop is, der er 267 kalorier eller en kop frossen yogurt 214. Du skal bare løbe i cirka 20 minutter for at forbrænde de kalorier, du får fra denne friske snack.
Bortset fra det lavere kalorieindhold er mængden af sukker, der findes i denne sunde snack, også relativt sikker. En portion eller ca. 200 gram indeholder i gennemsnit 34 gram sukker. I mellemtiden tilbyder den samme servering af is 44 gram sukker, og den samme mængde yoghurt indeholder 38 gram sukker. Fordi sorbet er lavet af originale ingredienser uden en blanding af fløde eller mælk, er den stadig naturligt sød, så der er ikke behov for yderligere sødestoffer.
Ingen grund til at bekymre sig om fedtindholdet. Denne kolde snack er frugtbaseret, så den ikke indeholder noget mættet fedt. Sammenlignet med is, der indeholder ca. 14 gram fedt i hver portion, sorbet og frossen yogurt det er mere sikkert, hvis du undgår at spise fede fødevarer. Bortset fra det indeholder sorbet også forskellige vigtige vitaminer og mineraler, der er gode for din krop.
Jordbær sorbet opskrift
Det er ret nemt at behandle denne søde snack. Du kan prøve det selv hjemme ved at forberede følgende værktøjer og materialer.
- 6 kopper frosne jordbær
- ¾ kop sukker
- 3 spiseskefulde citronsaft eller limejuice
- 1 kop vand
- Blender
- Ismaskine (ismaskine)
Varm sukkeret, citronsaften og vandet i en gryde under omrøring, indtil det er jævnt fordelt. Brug medium varme og sluk straks, når alle ingredienserne er opløst, ca. 3 minutter. Lad det køle af. Knus derefter de frosne jordbær sammen med sukkeropløsningen i en blender. Sørg for, at jordbær og sukkeropløsning er godt blandet til en glat dej. Sæt det i køleskabet og afkøles i ca. 4 timer eller natten over. Sæt derefter den kolde dej i ismaskinen og følg instruktionerne på din maskine. Server koldt for at gøre det mere lækkert.
Chokoladesorbetopskrift
Ikke kun fra frisk frugt såsom jordbær, appelsiner, guava, mango eller kokosnød, sorbet kan også fremstilles af chokolade som basisingrediens. Hvis du har lyst til chokoladeis, men er bange for fedt og sukker, hvad er der galt med at prøve at lave en sundere chokoladesorbet derhjemme? Se på nogle af de nødvendige værktøjer og materialer til at fremstille følgende chokoladesorbet.
- 2 kopper vand
- 1 kop sukker
- ¾ kop (75 gram) usødet kakaopulver
- Knivspids salt
- ½ tsk vanilleekstrakt
- 170 gram chokoladestænger
- Ismaskine (ismaskine)
Varm sukker, vand, kakaopulver, salt og vanilleekstrakt i en gryde under omrøring, indtil det er blandet. Når ingredienserne næsten er opløst, tilsættes de hakkede chokoladestænger, indtil de smelter i blandingen. Sluk for varmen, når alle ingredienserne er samlet i en blød dej. Overfør derefter dejen i en krukke eller beholder og afkøles i cirka 4 timer eller natten over i køleskabet. Når dejen er kølig nok, skal du placere den i ismaskinen og følge instruktionerne på din maskine. Serveres koldt.
x
