Æggeskaller kan spises, ved du det! disse 3 fordele for kroppens sundhed

De fleste mennesker behandler normalt kun de hvide og æggeblommer til forbrug. Æggeskallen ender i bunden af ​​papirkurven. Men måske, efter at have læst denne artikel, vil du begynde at være interesseret i at prøve æggeskal snacking. Ved du, er æggeskaller spiselige?

Selvfølgelig! Så smid ikke de resterende æggeskaller væk fra din frokost. Overvej også de forskellige fordele ved ægskaller, som tilsyneladende er gode til at understøtte kroppens sundhed.

Hvad er der inde i ægskaller?

Den hårde struktur af en ægskal er lavet af calciumcarbonat, den mest almindelige form for calcium. Calcium i sig selv er et af de essentielle mineraler, som vi har brug for for at holde vores krop i orden.

En ægskal indeholder ca. 40 procent calcium. Halvdelen af ​​denne ægskal alene kan imødekomme en voksnes daglige calciumbehov, hvilket er 1.000 mg pr. Dag.

Bortset fra calcium indeholder æggeskaller også andre mineraler, herunder strontium, fluor, magnesium, selen og protein. Alle disse næringsstoffer spiller også en rolle i opretholdelsen af ​​knoglesundhed.

Forskellige sundhedsmæssige fordele ved ægskaller

1. Mød det daglige calciumbehov

Kalciumindholdet i ægskaller absorberes hurtigere af kroppen end noget calciumtilskud på markedet. Dette bevises ved forskning på mus og svin.

Ud over at opretholde styrken af ​​knogler og tænder er det også nødvendigt med calcium for at hjælpe hjertet med at pumpe blod gennem kroppen og få hjertet til at slå mere regelmæssigt. Calcium fungerer også som et naturligt beroligende middel, der beroliger nervesystemet for at mindske smerter samt stopper blødning, når vi er såret.

2. Reduktion af risikoen for osteoporose

Osteoporose er knogletab, hvilket kan øge risikoen for brud. Almindelig osteoporose forekommer hos ældre, men den tidlige udvikling kan starte i en ung alder. Dette knogletab skyldes generelt mangel på calciumindtag i den daglige diæt. Når vi bliver ældre, begynder niveauet af naturligt calcium også at falde.

En undersøgelse foretaget på postmenopausale kvinder viste, at æggeskallepulver kan styrke knogler, der har osteoporose. I kroppen arbejder ægskaller for at binde D-vitamin og magnesium for at øge knoglemineraltætheden.

Den samme undersøgelse rapporterede også, at æggeskalepulver kan være mere effektivt til at reducere risikoen for osteoporose end calciumtilskud.

3. Oprethold sunde led

Hvis du kigger ind i skallen, finder du en tynd, gennemsigtig membran, der beklæder væggene. Du kan også se det tydeligere, når du skræller et hårdt kogt æg. Denne membran er normalt fastgjort til indersiden af ​​æggeskallen.

Flere undersøgelser har vist, at vitamintilskud, der indeholder æggeskallemembraner, kan holde leddene sunde. Årsagen er, at æggeskallmembranen er lavet af kollagen, chondroitinsulfat (en bestanddel af bruskvæv), glucosamin og andre næringsstoffer.

Kollagen i sig selv er rapporteret at være nyttigt til at reducere ledsmerter på grund af slidgigt og gigt. Imidlertid er der stadig behov for yderligere forskning for at afgøre, om æggeskalltilskud virkelig er effektive i denne henseende.

Hvordan behandler du det til forbrug?

Hvis du er interesseret i fordelene ved ægskaller, kan du selv behandle dem derhjemme. Først skal du vaske skaller og koge dem i et par minutter for at dræbe bakterier og fremmede stoffer (inklusive bly, aluminium, cadmium og kviksølv).

Mos eller bland derefter æggeskallerne, indtil de bliver et pulver. Sørg for at male det, indtil det er helt glat. Æggeskalens skarpe kanter kan skade din hals eller spiserør, hvis de sluges hele. Du kan tilføje dette pulveriserede æggeskal til din mad eller blande det med din drink.

Et sikrere alternativ, du kan købe æggeskallstilskud i nærmeste sundhedsbutik. For nylig er æggeskalepulver blevet behandlet som et naturligt calciumtilskud.

x