Ikke kun krydderier, se 6 fordele ved sort peber til kroppen

Bortset fra chili bruges sort peber ofte til at føje en krydret smag til maden. Det viser sig, at ud over at forbedre smagen af ​​mad, indeholder dette krydderi også forskellige aktive forbindelser, der nærer kroppen. Faktisk, hvad er fordelene ved sort peber for helbredet? Kom nu, se mere tydeligt følgende fordele.

Sort peber på et øjeblik

Sort peber kommer fra en plante med et latinsk navn Piper nigrum . Lille rund form, og når den spises, smager den bitter, varm og krydret i munden.

Normalt bruges dette køkkenkrydderi til at erstatte chili eller tilsættes for at gøre maden smag krydret.

Baseret på ernæringsværdidata indeholder sort peber forskellige næringsstoffer såsom vitamin A, B og K samt vigtige mineraler, herunder kalium, calcium, kobber, jern og mangan.

Fordele ved sort peber for helbredet

Nå, ud fra disse næringsstoffer kan det konkluderes, at indtagelse af sort peber kan give sundhedsmæssige fordele. Følgende er egenskaberne af peber ifølge studier i tidsskrifter Kritiske anmeldelser inden for fødevarevidenskab og ernæring , som:

1. Potentiale for at reducere betændelse

Betændelse opstår, når immunsystemet forsøger at bekæmpe en sygdom.

Denne tilstand forekommer normalt naturligt, især når du er skadet. Ved betændelse vil kroppen forsøge at forny cellerne, så du hurtigt kommer dig.

Desværre er der betændelse, der opstår i det lange løb. Inflammation som denne kan føre til udvikling af reumatoid arthritis, Alzheimers sygdom og Parkinsons sygdom.

Undersøgelser viser, at sort peber har aktive forbindelser, der er antiinflammatoriske (antiinflammatoriske). Du gør dette ved at hæmme produktionen af ​​visse enzymer, der forårsager betændelse i kroppen.

2. Hjælper med at bekæmpe frie radikaler

Sort peber indeholder antioxidanter, der giver kroppen fordele ved bekæmpelse af frie radikaler.

I denne undersøgelse vides det, at der er antioxidantaktivitet i sort peberpiperin, som hæmmer virkningen af ​​frie radikaler.

Frie radikaler er molekyler, der kan beskadige celler, proteiner og DNA og forårsage forskellige sundhedsmæssige problemer, såsom kræft, for tidlig aldring og åreforkalkning.

Du kan blive udsat for frie radikaler fra forskellige kilder, såsom forurening, cigaretrøg, sollys og kemikalier fra fabrikken.

3. Potentiel mod bakteriel infektion

Infektioner i kroppen er ikke kun forårsaget af vira eller svampe, men også bakterier. Sort peber er en af ​​de krydderier, der har fordelen ved at stoppe væksten af ​​visse bakterier.

Undersøgelser har vist, at sort peberekstrakt kan hæmme spredning af bakterier Staphylococcus , Bacillus og Streptococcus .

Hvis disse bakterier inficerer kroppen, kan det forårsage sepsis (bakteriel infektion i blodet), impetigo (bakteriel infektion i hudsækkene), ondt i halsen og meningitis.

De antibakterielle egenskaber ved sort peber kan også bruges i mad, så den ikke rådner let.

4. Forbedre fordøjelsessystemet

I traditionel medicin bruges sort peber til at behandle fordøjelsesproblemer.

Piperinforbindelsen indeholdt i sort peber kan hjælpe med enzymproduktion og øge absorptionen af ​​kalium, selen, B-vitaminer, beta-caroten og methioninioner i tarmen.

Fordelene ved sort peber er ikke kun det, dets aktive ingredienser kan også beskytte tarmens foring mod oxidationsstress og resultaterne af gastrisk sekretion.

5. Oprethold hjernens sundhed

Hjernen er det centrale nervesystem, der regulerer al kropsydelse. Jo ældre en person bliver, eller problemet mindsker hjernens funktion.

Det er kendt, at den aktive forbindelse piperin i sort peber har en virkning, der ikke er meget forskellig fra antidepressiva, hvilket kan reducere stress.

Bortset fra antioxidanterne i sort peber hjælper det også hjernen med at fungere bedre.

6. Potentiale til at forebygge kræft

Den næste fordel ved sort peber er, at den har potentialet til at forhindre kræft. Kræft er en tilstand af unormale celler, der kan angribe celler eller væv i kroppen.

Piperinforbindelsen i sort peber vides at have anticanceregenskaber. Piperin kan kontrollere visse proteiner, der er ansvarlige for at regulere cellecyklussen i kroppen for at forblive sund.

Derefter beskytter denne forbindelse også tyktarmen mod kræftcellevækst ved at reducere aktiviteten af ​​β-glucuronidase og mucinase, som er enzymer i fordøjelseskanalen.

x