Spiser sushi sundt eller ej?

Er det dig, der kan lide at spise sushi? Fra en række japanske specialiteter er sushi uden tvivl den mest populære. Dette fremgår af spredningen af ​​sushi-butikker, der let kan findes i indkøbscentre eller andre indkøbscentre fra forskellige typer japansk mad. Mad fremstillet af rå fisk er en af ​​yndlingsfødevarer blandt indonesere, fordi "han sagde" indeholder en masse næringsstoffer og næringsstoffer i den.

Er det virkelig sundt at spise sushi?

Sushi består af ris rullet med rå fisk, grøntsager og tang eller almindeligvis kaldet nori. Så vær ikke overrasket, hvis sushi generelt er en sund mad. Indholdet af protein, yudium, vitaminer, mineraler og omega-3 fedtstoffer i fisk, rejer, krabber, grøntsager og nori er faktisk meget godt for helbredet, fordi det er nødvendigt for din hjerne og krop at fungere optimalt.

Men sammen med udviklingen af ​​innovation inden for sushi-fremstilling synes de forskellige smag og menuer i sushi at blive undersøgt igen for deres fordele for kroppen. Derfor skal de af jer, der kan lide at spise sushi, være forsigtige. Grøntsager og tang registreres som mad med lavt kalorieindhold, men hvordan man serverer stegt sushi og bruger en blanding af fløde, ost, mayonnaise, hvilket gør en sushirulle indeholder 500-600 kalorier og indeholder meget fedt.

Derudover giver den lille størrelse dig mulighed for at spise det mange gange, hvis du ikke føler dig fuld nok endnu. Afhængigt af typen er sushi derfor ikke længere en sund mad.

Nogle af de risici, du skal overveje, når du spiser sushi

Her er nogle ting, der potentielt kan være en risiko på grund af at spise sushi, hvis du spiser det for meget eller ikke omhyggeligt:

1. Højt saltindhold

En af de største ulemper ved sushi er dens relativt høje natriumindhold. Ernæringsindholdet i sushi afhænger faktisk af, hvilken type sushi du spiser. Årsagen er, at der er flere typer sushi, der indeholder store mængder natrium.

Normalt skal dit saltindtag være 2.300 mg pr. Dag. Dette betyder, at en person kan indtage omkring en teskefuld salt hver dag. Men når du spiser nigiri sushi indeholdende laks, tun eller rejer, er saltindholdet 1/4 gram, mens california-rullen er næsten 1/2 gram.

Hvis du spiser fire californiske ruller og fire nigiri-sushi, spiser du allerede 1/2 af dit daglige saltbehov. For ikke at nævne, hvis du tilføjer sojasovs eller sojasovs. For stort saltforbrug sætter en person i høj risiko for at udvikle hypertension.

2. Brug tilsat sukker

Den vigtigste ingrediens, der bruges til at fremstille sushi, er hvid ris. Har du nogensinde spekuleret på, hvorfor sushi ris smager godt? Det viser sig, at hvid ris i sushi generelt har gennemgået en masse forarbejdning, så det er sandsynligt, at niveauerne af vitaminer, mineraler og fibre er faldet.

Ris til sushi indeholder også en spiseskefuld tilsat sukker pr. Kop ris, der er blandet med japansk eddike, sukker og salt for at gøre det smag mere lækkert. Nå, hver eneste sushirulle indeholder ca. en kop hvid ris i den. Så kun en rulle sushi indeholder 240 kalorier. Derfor kan indtagelse af masser af sushi-ruller, der indeholder ris, øge blodsukkerniveauet i kroppen.

3. Højt kviksølvindhold

Flere typer fisk, herunder laks og tun, der er meget brugt til sushi, har et højt kviksølvindhold, som er sundhedsfarligt. Det anbefalede forbrug af havfisk bør ikke være mere end 150 gram om ugen. Begræns derfor mængden af ​​sushi-forbrug med rå fisk, især for gravide kvinder

Hvordan man spiser sushi sundt?

På trods af at spisning af sushi medfører nogle sundhedsrisici på grund af ingredienserne, kan du stadig nyde sushi på en sundere måde. Her er nogle tip, du kan prøve:

• Sashimi er et sundere valg med lavere kalorieindhold til at spise sushi. Rå tun og laks indeholder meget protein, omega-3 fedtsyrer, vitaminer og mineraler og er ikke underlagt kompliceret forarbejdning. Så ernæringen stadig er original.
• Brug spredte ingredienser med sushi som sojasovs, misosauce og chilipulver sparsomt - kun som smagsforstærker. Årsagen er, at disse ingredienser kan føre til overdreven natriumindtagelse i kroppen.
• Undgå at spise sushi med påfyldninger med et højt fedtindhold og kalorier, såsom mayonnaise, ost, tempura og endda stegt sushi. Hvis du virkelig vil spise sund sushi, skal du undgå denne topping.
• Du skal kigge efter en velrenommeret japansk restaurant, der vides at være ren og sund at spise sushi. Denne velrenommerede restaurant er en restaurant, hvis fisk lever op til fødevaresikkerhedsstandarder. Så du kan sikre dig, at den fisk, du spiser, er af god kvalitet.
• Sushi skal også bruges som en rekreativ mad og ikke spises regelmæssigt. Begræns det til kun en gang om måneden eller en gang om ugen.

x