Ikke kun søde fødevarer, vær opmærksom på dette diabetes-tabu

Diabetes er en kronisk sygdom, der er kendetegnet ved høje blodsukkerniveauer. Diabetes kan ikke helbredes. Ændring af den rigtige diæt kan dog hjælpe med at kontrollere diabetessymptomer. Bortset fra at være mere forsigtige med at vælge fødevarer, der er sikre for blodsukker, skal diabetikere også undgå visse fødevarer. Hvad er de fødevarer, der er tabu til diabetes? Se listen nedenfor.

Madafholdenhed for diabetikere

Der er flere ting, der får blodsukkeret til at stige hurtigt, hvoraf den ene er mad. Afholdenhed og bør undgås af mennesker med diabetes fødevarer med højt kalorieindhold fra simple kulhydrater og sukkerarter.

De fleste fødevarer kan indeholde forskellige niveauer af kalorier og kulhydrater. Men for mennesker med diabetes er det meget understreget at undgå alle slags fødevarer, der indeholder mange kalorier og sukker.

Disse fødevarer klassificeres som fødevarer med et højt glykæmisk indeks. Det enkle sukkerindhold i disse fødevarer behandles meget let af kroppen til glukose. Som et resultat stiger blodsukkerniveauet hurtigt.

Generelt er følgende mad- og drikkevarebegrænsninger, som diabetikere bør undgå for at opretholde blodsukkerniveauet, herunder:

1. Hvide ris og hvedemelbaserede fødevarer

Brød, pasta og hvid ris er de mest almindelige diætbegrænsninger for diabetikere at undgå. Ifølge UK Diabetes Association er disse fødevarer en vigtig kilde til enkle kulhydrater.

Blandt andre typer kulhydrater fordøjes enkle kulhydrater og absorberes hurtigst af kroppen, der skal behandles til glukose eller blodsukker. Det er derfor, disse typer mad har en tendens til at få blodsukkeret til at stige hurtigere.

Selvom det er et tabu, betyder det ikke, at diabetespatienter ikke bør spise hvid ris eller pasta lavet af hvedemel. Du kan stadig spise det, men begræns begrænsningen. Du kan også erstatte dem med fødevarer rig på fiber og protein.

For at blodsukkeret ikke stiger dramatisk, kan du erstatte hvid ris med kulhydrater, der er sikre for diabetes, såsom brun ris, majs eller søde kartofler. I mellemtiden kan hvidt brød og melpasta erstattes med fuldkornsbrød eller fuldkornspasta, som er sundere.

2. Søde drinks

Ikke kun mad, diabetikere skal også overholde visse drikkebegrænsninger. De typer drikkevarer, der skal undgås af diabetikere, er alt, hvad der er sødt eller tilsat sukker, både kunstigt og naturligt.

Nogle eksempler på drikkevarer, som mennesker med diabetes bør undgå, inkluderer læskedrikke, sirupper, klar til drikpakket te og kaffe. Faktisk, selv drikkevarer, der "synes" sunde, såsom juice og pakket mælk, bør du sandsynligvis undgå.

Disse drikkevarer fremstilles generelt på fabrikker ved at tilsætte masser af kunstige sødestoffer eller sukker for at bevare og tilføje smag. Sukkerindtag er det, der kan øge blodsukkeret.

For at finde ud af, hvor meget sukker der er indeholdt i en drink, skal du læse omhyggeligt sammensætningsetiketten og oplysningerne om næringsværdien af ​​produktet på pakken.

Vær forsigtig, hvis du ikke finder "sukker" skrevet på etiketten, det betyder ikke, at produktet slet ikke indeholder sukker. Der er forskellige andre navne på sukker i emballerede drikkevarer, såsom:

• Sucrose
• Høj fructose majssirup
• Agavesirup
• ahornsirup
• Dextrose
• Glukose
• Malt sirup
• Maltose
• Galactose

3. Fødevarer rig på transfedt

Den næste diætafholdenhed for diabetikere er mad, der indeholder transfedt.

Nogle typer fødevarer rig på transfedtstoffer er kartoffelchips, pommes frites og stegte fødevarer. Kombinationen af ​​madolie og høje kulhydrater fra kartofler kan øge blodsukkeret. Transfedt findes også mest i margarine, syltetøj og konserverede fødevarer.

Selvom de faktisk ikke hæver blodsukkeret direkte, kan transfedtstoffer udløse insulinresistens og metabolisk syndrom, som er årsagen til diabetes. Diabetiske diætfoder kan også øge risikoen for beskadigelse af blodkar og reducere niveauet af godt HDL-kolesterol.

Overholdelse af diætbegrænsninger med højt transfedtindhold kan hjælpe med at forhindre skader på blodkar fra diabetes. Især til patienter, der også har høj risiko for hjerte-kar-sygdomme på grund af diabetes.

4. Tørret frugt

Frugt er en sund snack for mennesker med diabetes. Imidlertid betragtes tørret frugt ikke som en sund snack. Tørret frugt er en diætdiæt.

Tørret frugt behandles på en sådan måde, at det meste af dets fugtindhold fjernes, så at det, der er tilbage, er dets naturlige sukkerindhold.

Nå, under denne tørringsproces kan det meste af det oprindelige ernærings- og vitamin- og mineralindhold i frugten gå tabt. Derudover har producenterne også en tendens til at tilføje mere sukker for at bevare og tilføje smag.

Dette tilsatte sukker gør faktisk, at tørret frugt har potentialet til at øge blodsukkeret. Faktisk indeholder den gennemsnitlige friske frugt generelt også sukker. Men sammenlignet med tørret frugt er sukkeret i frisk frugt naturligvis meget lavere og sundere for diabetes.

5. Honning, agavesirup og ahornsirup

Du tror måske, at honning til diabetes, agave sirup og ahornsirup er naturlige sødestoffer, der er gode til diabetes.

Faktisk, selvom de ofte bruges som erstatning for sukker, er disse tre "naturlige sukkerarter" faktisk medtaget på listen over diætbegrænsninger for diabetikere. Alle tre forbliver lige så høje i sukker, selv de samlede kulhydrater fra disse alternative sødestoffer kan være meget højere.

En spiseskefuld hvidt sukker indeholder 12,6 gram glukose. Det viser sig imidlertid, at glukoseniveauerne er 17 gram honning, 16 gram agavesirup og 13 gram ahornsirup.

Så i stedet for at erstatte sukker med madsødestoffer, der er tabu for diabetes, ville det være bedre, hvis du skar ned på fødevarer med højt sukkerindhold.

6. Kaffe med andre ingredienser

Smagen af ​​kaffe er bitter, men ingredienserne til dens smagsforstærkere som karamel, sirup, flødekande, mælk eller flødeskum har høje sukkerindhold. Ligeledes med pakket kaffe blandet med granuleret sukker og flødeskum. Derfor er kaffe med tilsætning af andre ingredienser et af de tabuer, som diabetikere skal undgå.

Selvfølgelig kan du stadig forbruge sort kaffe, hvis den ikke er sødet med noget. Imidlertid skal kaffeindtag overvejes, fordi koffein i det også kan påvirke blodsukkeret.

7. Tomatsauce og chilisauce på flaske

Tomatsauce, herunder diætbegrænsninger for diabetes. Ifølge USDA svarer to skeer tomatsauce til 16 gram sukker. Hvis dette kombineres med fødevarer, der indeholder kulhydrater, såsom ris eller stegte kartofler, vil det samlede forbrugte sukker naturligvis være højere.

Dog kan diabetikere stadig forbruge tomatsauce ved at lave den selv derhjemme. På den måde kan du være mere selektiv med at vælge ingredienser med lavt sukkerindhold eller justere sukkersammensætningen til et minimum.

8. Salatdressing (forbinding)

En skål med friske grøntsager er ikke en diæt for mennesker med diabetes. Det er dog en anden historie, hvis du hælder grøntsagerne med saucen dressinger, som en salat generelt.

Sovs dressinger, som mayonnaise, indeholder ikke kun tilsat sukker, men er også høj i salt og fedt.

For stadig at være i stand til at spise salater sundt, skal du bruge olivenolie og kokosolie som originalen forbinding.

Madafholdenhed for diabetikere er ikke bare sød

Antagelsen om, at søde fødevarer er det eneste tabu for diabetikere, er ikke helt korrekt.

Uanset typen af ​​diabetes kan mennesker med diabetes generelt stadig spise sukkerholdige eller sukkerholdige fødevarer og drikkevarer, der indeholder sukker. Det er bare det, vælg den rigtige type mad og mål portionerne, så du ikke overdriver det.

Hvis du stadig er bekymret for at inkludere diætbegrænsninger i din diabeteskost, skal du kontakte din læge eller ernæringsekspert. Husk, at princippet om afholdenhed ved diabetes ikke kun handler om typen af ​​mad, men også hvordan man tilbereder og serverer den.

x