6 Typer mad, der ikke bør spises rå

For nogle mennesker har det sin egen fornøjelse at spise rå mad. For eksempel kan spise sashimi, alias japansk rå laks, eller de af jer, der kan lide indonesiske menuer, måske lide grøntsager lavet af forskellige rå grøntsager. Desværre kan ikke alle disse fødevarer spises rå, ved du. Der er nogle rå fødevarer, der ikke bør spises, fordi de kan forårsage sygdom.

Er det sandt, at al rå mad ikke skal spises?

Faktisk afhænger dette af typen af ​​din mad. Der er fødevarer, der behandles bedre først, og nogle er omvendt.

I nogle fødevaretyper går vitaminindholdet tabt, når det er kogt. Det afhænger dog af, hvordan det præsenteres. Er det stegt, kogt eller sauteret?

Faktisk er de vitaminer, der ofte går tabt, når mad tilberedes, B-vitaminer, men det betyder ikke, at al mad skal spises rå.

At spise rå mad kan føre til fordøjelsesbesvær og en reduktion i muskelmasse. Derfor tilrådes det at holde sig væk fra visse typer mad, der ikke bør spises rå.

Typer mad, der ikke bør spises rå

Så for at du ikke bliver forgiftet eller får smitsomme sygdomme på grund af at spise rå mad, bør du undgå de forskellige typer rå mad nedenfor.

1. Kartofler

Hvem kan lide at spise kartofler rå? Meget sjældent, ikke?

Kartofler koges normalt eller steges og kommer som en sideskål. Så hvis du vil spise det rå, skal du måske først tænke på det.

Den bitre smag af rå kartofler vil helt sikkert reducere din appetit. Derudover indeholder disse ubehandlede kartofler resistent stivelse.

Det vil sige, denne stivelse kan ikke fordøjes af din krop, så det kan forårsage fordøjelsesbesvær. Ikke kun set fra stivelse, bakterierne i rå kartofler kan forurene din krop. Hvis dette er tilladt, vil det helt sikkert have en indvirkning på dit helbred.

Undgå også grønne kartofler, da deres giftige solaninindhold kan forårsage kvalme og hovedpine.

Så kog kartoflerne så meget som muligt, indtil de er kogte efter din smag. Dette er for at undgå påvirkningen forårsaget af at spise rå kartofler.

2. Toge eller spirer

Spirer eller spirer bruges ofte til at supplere grøntsagssalater. Men når det indtages rå, kan det faktisk skade din krop. Dette skyldes, at de rå bønnespirer bliver lette mål for bakterier, der er ret giftige, for eksempel salmonella, E coli og listeria.

De tre spiller en vigtig rolle i at forårsage forskellige alvorlige sygdomme, såsom diarré, feber og mavekramper. Nu skal mad som spirer eller bønnespirer ikke spises rå. Dette sigter mod at undgå uønsket bakterieforurening fra kroppen.

Derfor kog bønnespirerne, indtil de er kogte, for at dræbe bakterierne. Dette skyldes, at spirer inkluderer fødevarer, der ikke har lugt, når de indeholder bakterier.

3. Røde bønner

Røde bønner har faktisk et højt ernæringsindhold, når de koges, indtil de er kogte. Hvis du spiser det rå, er der selvfølgelig en høj risiko og en effekt på dit helbred.

Toksinerne i nyrebønner, nemlig Phytohaemagglutinin eller rødbønnelektiner, forbliver der, indtil bønnerne er kogte. Dette lectin indeholder en gift kaldet hau eller hæmagglutinering, så meget som 20.000 til 70.000.

Så meget gift kan få dig til at være kvalm at kaste op efter at have indtaget den. Bortset fra det kan du også opleve diarré og mavesmerter. I nogle tilfælde skal personer med nyrebønneforgiftning indlægges med intravenøs væske.

Dette skyldes, at røde bønnelektiner interfererer med tarmens slimhinde, normalt er disse toksiner bundet til tarmvæggen.

Duh, hvor farligt er det, hvis du allerede spiser rå røde bønner? Prøv derfor at holde madlavning af røde bønner indtil kogte for at undgå denne tilstand.

4. Skat

Tilsyneladende er honning i rå tilstand ikke god til forbrug, især for små børn. Selvom det i dag er let at finde rå honning i købmandsforretninger, viser det sig, at dens indhold af gråanotoksin er skadeligt for kroppen. Du kan føle dig meget svag, kvalme til opkastning, hypertension og svimmelhed.

Rå honning bruges ofte som erstatning for sukker. Men hvis du kender virkningen, der opstår som et resultat af at indtage den rå, skal du selvfølgelig undgå det, ikke?

Derfor er honning inkluderet i den type mad, der ikke bør spises rå.

5. Yucca rod

Planter med denne stivelsesholdige rødder må heller ikke spises rå. Dette skyldes, at cyanidindholdet i bladene kan forårsage forskellige sygdomssymptomer, såsom:

• Kvalme og opkast
• Hovedpine
• Tungen smager bitter
• Mavepine

Yucca-rod steges typisk, koges eller moses, før de spises. Det sigter mod at fjerne toksiner og bakterier i bladene, der når rødderne. Nå, du skal spise denne type mad i moden tilstand.

6. Mælk

Tilsyneladende er rå mælk inkluderet i den kategori af fødevarer, der ikke bør spises rå, ved du. Hvordan kunne det være?

Ifølge CDC eller tilsvarende fra sundhedsministeriets generaldirektør for sygdomsforebyggelse og kontrol er upasteuriseret mælk skadelig for din krop. Dette skyldes, at der er bakterier, der kan bringe dit liv i fare, såsom;

• Brucella
• Campylobacter
• Salmonella
• E coli
• Listeria

De fem af dem er bestemt velkendte som udløsere for diarré, mavekramper og kvalme til opkastning. Ikke kun det, hvis du bliver i lang tid, kan du få GBS (guillain bare syndrom). Denne sygdom kan gøre dig lammet, nyresvigt, slagtilfælde og endda dø.

Nå, pasteuriseret mælk reducerer ikke næringsstofferne i den. Undgå derfor at indtage rå mælk for at forhindre sygdomme, der kan true dit liv.

Efter at have vidst, hvilke typer mad der ikke bør spises rå, skal du prøve at fortsætte med at undgå disse fødevarer. Hvis du allerede spiser det, skal du straks gå til nærmeste læge eller hospital for yderligere behandling.

x