5 Fødevarer, der kan forstyrre absorptionen af ​​calcium i kroppen

Calcium er et af de essentielle mineraler for kroppen. Det understøtter ikke kun sunde knogler og tænder, men hjælper også blodkoagulation, slapper af muskler og understøtter nervefunktion. Når den mad, du spiser, ikke opfylder det calcium, du har brug for, optager din krop det calcium, der er i dine knogler. Gradvist vil dine knogler blive mangelfuld i calcium, og din risiko for at udvikle knoglesygdom vil stige.

For at forhindre calciummangel skal du være opmærksom på, hvilke fødevarer du spiser. Nogle fødevarer er rige på calcium, men omvendt; interferere med kroppen i at absorbere calcium. Hvad er de fødevarer, der kan forstyrre absorptionen af ​​calcium i kroppen? Kom igen, se listen og forklaringen nedenfor.

Forskellige fødevarer, der kan forstyrre absorption af calcium

Hver dag er der behov for calcium for at understøtte din knoglevækst. For mænd og kvinder i alderen 19 til 80 år og derover er calcium nødvendigt så meget som 100 til 1.000 milligram. For at dit calcium skal opfyldes, kan du få calcium fra fødevarer med højt calciumindhold og supplerer også en kombination af D-vitamin og calcium.

Du skal også være opmærksom på, hvad du spiser. Fordi der er flere fødevarer, der kan hæmme processen med absorption af calcium i mad. Her er listen.

1. Fødevarer med højt indhold af oxalater

Oxalsyre er en syre, der er rigelig i frugt og grøntsager. Denne syre kan påvirke kroppens evne til at absorbere calcium. For eksempel spinat, denne grøntsag er høj i calcium, og den er også høj i oxalatniveauer.

Oxalsyre kan binde calcium, så calcium ikke kan absorberes i store mængder af kroppen. Bortset fra spinat indeholder mørkegrønne grøntsager også oxalsyre. Når du spiser spinat, forekommer calciumabsorptionen dårligt; kun en del af det.

For at du kan få mest muligt ud af dit calcium fra spinat og grønne grøntsager, har du brug for yderligere C-vitamin, for eksempel fra citrusfrugter. Dette vitamin hjælper kroppen med at absorbere calcium bedre. Så vær ikke bange for at fortsætte med at spise masser af spinat, he!

2. Koffeinholdige drikkevarer

Koffein er et stof indeholdt i blade, rødder og frugt af kaffe, te og chokoladeplanter. Dette betyder, at koffeinindtag i din krop kan øge niveauet, ikke kun fra kaffe, men også fra te og chokolade. Disse tre planter forarbejdes ofte til drikkevarer og mad, for eksempel kage .

En lille undersøgelse viser, at koffein kan reducere knogletætheden og øge risikoen for brud. Imidlertid forekommer denne effekt hos mennesker, der har et lavt calciumindtag. Selvom denne undersøgelse kun blev udført i lille skala, er det muligt, at koffeins virkning på calcium helt sikkert kan forekomme.

Rapportering fra Berkeley Wellness, dr. Robert Heaney, en ekspert i osteoporose fra Creighton University, anbefaler langsomt at reducere koffeinindtag fra både mad og drikke. Du kan også tilføje mælk, der er rig på calcium, så tabt calcium kan udskiftes.

3. Fødevarer med højt fiberindhold

Fiberfødevarer er meget gode for fordøjelsessystemet, men kan også forstyrre absorptionen af ​​calcium i kroppen. Hvede, æbler eller nødder indeholder meget fiber, som kan forstyrre absorptionen af ​​calcium fra andre fødevarer, du spiser. Alligevel er du stadig nødt til at spise sundt og samtidig have dine calciumbehov opfyldt.

Bare rolig, du kan få fordelene ved begge, så længe du ikke spiser dem på samme tid. For eksempel drikker du først mælk, efter et par timer spiser du fuldkornsbrød, pasta eller æbler.

4. Fødevarer, der indeholder phytater

Bortset fra oxalsyre er andre stoffer, der kan hæmme kroppen fra at absorbere calcium, phytater. Dette stof binder sig til calcium i tarmene, så det ikke kommer ind i blodbanen. Fødevarer som havre, majs, rug, kartofler, broccoli og jordbær indeholder fytater.

Men hvis disse fødevarer koges på forhånd, kan phytatniveauerne falde, så risikoen for calciumblokering bliver mindre. Så forkogte kartofler eller brygget eller kogt havre sikrere for processen med absorption af calcium i kroppen.

5. Fødevarer med højt proteinindhold og fosfor

Protein er faktisk vigtigt for at understøtte reparation af beskadigede kropsceller. Protein får imidlertid også calcium til at udskilles hurtigere i urinen. En undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition viser, at det at spise mad med et højt proteinindhold og fosfor kan nedbryde kalkens krop. Dette resulterer i hypercalciuri, som kan tynde knoglerne og efterlade dem sårbare over for brud og osteoporose.

x