Afdæk 5 overraskende fakta om sødet kondenseret mælk

Du er bestemt fortrolig med sødet kondenseret mælk (SKM), ikke? Denne tykke mælk med sød smag tales faktisk om. Food and Drug Supervisory Agency (BPOM) udstedte et forbud mod udseende af børn på etiketten og på emballagen. Nogle reklamer er endda trukket ud af cirkulation, fordi de ikke overholder disse regler.

Så hvorfor er sødet kondenseret mælk så kontroversielt i disse dage? Find ud af de fulde fakta her.

Sødet kondenseret mælk fakta du har brug for at vide

Sødet kondenseret mælk er appetitvækkende, fordi den har en sød smag. Generelt bruges denne mælk som topping eller blanding i mad eller drikke. Nogle forældre giver endda denne mælk til småbørn. Du skal dog være forsigtig, fordi fordelene ved denne mælk ikke nødvendigvis er så sød som den smager.

Her er nogle fakta om SKM, som du har brug for at vide:

1. I modsætning til komælk

SKM kommer fra komælk. Imidlertid er vandindholdet i det taget og bortskaffet gennem fordampning eller fordampningsproces. Udover at blive fordampet, får denne mælk også tilsat sukker, så strukturen bliver tykkere og klæbrig. Desværre får dette faktisk proteinindholdet i det til at være lavere, mens sukker- og kalorieindholdet er højt.

I modsætning til indholdet af komælk, der har et højt proteinindhold og indeholder mange andre vitaminer, som kroppen har brug for. Ikke kun det, at komælk også er udstyret med forskellige andre næringsstoffer, såsom fedt, kulhydrater, calcium, D-vitamin og vitamin A.

Faktisk en poser SKM har kalorier på 180 kcal med detaljer om 67% kulhydrater, 30% fedt og 3% protein. I mellemtiden har 1 glas frisk komælk 146 kcal kalorier med detaljer om 49% fedt, 30% kulhydrater og 21% protein.

Derfor, SKM er ikke det samme som komælk og endda kan ikke bruges som erstatning for komælk det sædvanlige.

2. Ikke til forbrug af spædbørn og børn

Indtil videre tror mange mennesker, at SKM er godt til forbrug hver dag. Det kan endda gives regelmæssigt til småbørn. Denne opfattelse er vildledt.

Ifølge den indonesiske pædiatriske forening (IDAI) bør sødet kondenseret mælk ikke gives til babyer og børn. Sødet kondenseret mælk kan ikke opfylde børns ernæringsmæssige behov, fordi denne mælk har mistet mange næringsstoffer i forarbejdningsprocessen.

Derudover er det tilsatte sukkerindhold i det også en trussel, hvis det indtages af børn. Niveauet af tilsat sukker i mad til børn anbefalet af Verdenssundhedsorganisationen (WHO) er mindre end 10 procent af det samlede kaloriebehov.

SKM har høje niveauer af tilsat sukker og overstiger denne grænse. I en portion (4 spiseskefulde) af en af ​​den sødede kondenserede mælk, der sælges på markedet, når kalorierne 130 kcal med 19 gram tilsat sukker og 1 gram protein.

Ikke kun det, hvis børn er blevet introduceret til at spise søde fødevarer siden deres barndom, vil de ikke prøve andre typer mad, der er mere næringsrige. Dette er grunden til, at sødet kondenseret mælk ikke anbefales til babyer og børn.

3. Ikke at være fuld hver dag

Baseret på en anbefaling fra Sundhedsministeriet (Kemenkes), denne tykke mælk med sød smaganbefales ikke til forbrug hver dag. Dette skyldes, at det høje sukker- og fedtindhold kan forstyrre sundheden.

Omvendt er denne type mælk mere egnet til forbrug som et supplement til mad eller drikkevarer. For eksempel som et kaffesødemiddel, som udtrykt af Kirana Pritasari, generaldirektør for folkesundhed, Sundhedsministeriet i Republikken Indonesien, citeret fra webstedet for det indonesiske sundhedsministerium.

4. Sundhedsrisiko

Vidste du, at der bag den søde smag af sødet kondenseret mælk er sundhedsfarer, der ikke bør tages let? Ja, foruden det ernæringsmæssige indhold, der er langt mindre end almindelig komælk, viser det sig, at indtagelse af for meget sødet kondenseret mælk også er en risiko for dit helbred. Dette skyldes, at sødet kondenseret mælk indeholder meget store mængder sukker.

At spise for meget mad med højt sukkerindhold kan få dig til at udvikle diabetes (diabetes), fedme eller overvægt og tandforfald. Ikke kun det, at spise for meget sød mad kan også udløse forskellige kroniske sygdomme som hjertesygdomme eller slagtilfælde.

Derfor anbefales ikke sødet kondenseret mælk til forbrug hver dag. Desuden for at imødekomme børns ernæringsmæssige behov i deres barndom.

5. Kan indtages, så længe du ikke overdriver det

Fra forklaringen ovenfor må du undre dig, så kan der forbruges sødet kondenseret mælk? Svaret kan selvfølgelig forbruges. Sørg dog for ikke at overdrive det.

Husk altid, at SKM kun fungerer som et kosttilskud og ikke er en god mælk, der skal indtages regelmæssigt hver dag. Hvis du drikker is eller spiser småkager, kan du stadig bruge kondenseret mælk. Drik dog ikke sødet kondenseret mælk for at brygge den eller opløs den i vand hver dag!

Derudover må du ikke bruge mælk med en tyk sød smag som erstatning for modermælk eller mælk, der rutinemæssigt indtages af børn hver dag. Sidst men ikke mindst, undgå at indtage sødet kondenseret mælk, hvis du har en historie med diabetes. Højt SCM-sukkerindhold kan medføre, at blodsukkerniveauet bliver ukontrollerbart, især hos mennesker med diabetes.

x