3 Lækre og sunde buddingopskrifter, der er nemme at lave derhjemme

Hvem elsker ikke budding? Budding er en af ​​de foretrukne desserter i alle aldre. Udover at have en god smag, er denne mad også sund, især når den er lavet med naturlige ingredienser. Hovedingrediensen i fremstilling af budding kommer for det meste fra mælk, der vides at indeholde makronæringsstoffer, som kroppen har brug for. Hvis du vil prøve at lave en sund buddingopskrift, kan du prøve at følge nogle af følgende opskrifter.

Forskellige kreationer af buddingopskrifter, der ikke kun er sunde, men også lækre

1. Opskrift på bær budding

Hver servering indeholder 152 kalorier, 37 gram kulhydrater, 2 gram protein.

Materialer:

• 4 glas vand
• 2 glas blåbær
• ¾ glas øjeblikkelig havregryn
• ¾ glas granuleret sukker
• 2 spsk citronsaft
• ⅛ tsk salt

Hvordan laver man:

1. Kombiner vandet og blåbærene i en medium gryde, kog derefter over medium varme, dæk gryden og lad den simre i ca. 15 minutter.
2. Sil de modne blåbær uden papirmasse, hvilket giver 3 til 3 ½ kopper blåbærsaft.
3. Kog blandingen af ​​hvede, sukker, citronsaft og salt på lav til medium varme under omrøring, indtil blandingen begynder at ekspandere lidt i 2-4 minutter.
4. Sluk for varmen, og løft gryden, lad den sidde i 15 minutter for at køle af.
5. Bland de to blandinger, der er kogt tidligere i en mixer, og slå på lav hastighed i 1 minut. Forøg langsomt hastigheden i 8-10 minutter, indtil strukturen ligner en skumfidus.
6. Anbring i køleskabet i ca. 2 timer, indtil det er koldt. Du kan tilføje blåbær som sødemiddel.
7. Berry budding er klar til servering.

2. Opskrift på hvede bær budding

Kilde: Real Food Real Deals

Hver servering indeholder 179 kalorier, 35 gram kulhydrater, 1 gram fedt, 7 gram protein.

Materialer:

• 1 glas havregryn og bær
• 3 glas fedtfattig mælk
• 1 kvist kanel
• ½ tsk salt
• ½ kop sirup efter smag
• 1 tsk vanilleekstrakt
• ½ tsk formalet kanel
• ½ kop fedtfattig yoghurt (efter smag)

Hvordan laver man:

1. Sorter hveden, find en flot form, fjern snavs og vask den grundigt. Læg derefter havre i en stor gryde og tilsæt vand til at dække hveden.
2. Kog havre og tilsæt vand, hvis det er nødvendigt. Kog i 1 time, indtil hveden er øm. Tøm derefter.
3. Sæt havre og 2 spsk mælk med lavt fedtindhold i et glas.
4. Kog blandingen af ​​kanel, salt, resterende hvede og resterende mælk i en stor gryde, indtil den koger. Rør blandingen så ofte som muligt, indtil den tykner.
5. Når dejblandingen er kogt, skal du fjerne kanel og derefter tilsætte sirup og vanille.
6. Kan serveres varm eller kold efter smag.

3. Chokolade budding opskrift

Materialer:

• 2 æggehvider
• ⅔ glas usødet kakaopulver
• 2 spsk majsstivelse
• 2 ¼ glas fedtfri eller fedtfattig mælk
• ½ kop sukker
• ⅛ tsk salt
• 1 tsk vanilleekstrakt
• Friske jordbær til pynt
• Mynteblade til dekoration
• Usødet kakaopulver til pynt

Hvordan laver man:

1. Pisk æggehviderne i en lille skål, læg dem derefter i en stor skål og bland med kakao og majsstivelse.
2. Indtast ¾ glas mælk og salt, og ryst derefter, indtil det er godt blandet.
3. Anbring hele dejblandingen i en stor gryde, kog derefter, indtil den koger og drænes.
4. Tilsæt kakao- og majsstivelsesblandingen i en kogende gryde, og kog den kogt i 2 minutter under konstant omrøring.
5. Sluk for varmen, og tøm derefter panden.
6. Pisk den resterende æggehvide og bland den med den kogte kakaoblanding. Kog derefter over medium og høj varme, sluk for varmen, inden dejen koges og drænes.
7. Kombiner vaniljen i en gryde, rør jævnt og afkøles til stuetemperatur i 1 time.
8. Når du er kølig, pynt med friske jordbær, mynteblade og kakaopulver.
9. Chokoladebudding er klar til servering.

x