Lær sucralose at kende, et kaloriefrit kunstigt sødemiddel

Søde fødevarer, som cookies, kan til tider være meget lokkende. Men for diabetikere er dette bestemt en tortur, når de vil spise søde fødevarer, men de er nødt til at udholde det. Nyd kage med nedsat sødme? Naturligvis vil nydelsen falde. Faktisk kan du ikke sige, at han nyder kagen.

Vedligeholdelse af indtagelsen af ​​sukker, der kommer ind i kroppen, er det vigtigste, der skal overvejes især for diabetikere. Så kan en person med diabetes ikke være i stand til at spise kager og andre søde madvarer?

Heldigvis er kunstige sødestoffer nu lette at finde og ofte brugt i hverdagen. Dets evne til at erstatte sukkerens rolle uden at medtage de dårlige virkninger, som almindeligt sukker medfører, gør dette tilsætningsstof ofte brugt i hverdagen. Et af de kunstige sødestoffer, der også ofte bruges i mad og drikkevarer, er sucralose.

Hvad er sucralose?

Sucralose er et kunstigt sødemiddel, der har et sødt smagsniveau, der er 600 gange sødere end almindeligt sukker. Denne sødme er langt over aspartam, et kunstigt sødemiddel. Med et meget højt sødmeindhold, dvs. svarende til aspartam, er det kun nødvendigt at tilsætte en lille mængde af dette sødemiddel til mad og drikke for at producere den ønskede sødme.

Dette kunstige sødestof er også et kaloriefri sødestof. Sucralose, der kommer ind i kroppen, fungerer ved at passere gennem kroppen uden at blive fordøjet, så det påvirker ikke blodsukkerniveauet og kalorieindtaget i kroppen. Dens kaloriefri karakter siges at gøre dig fri for vægtøgning på grund af overdreven sukkerforbrug. Forskellige egenskaber, der derefter gør dette materiale sikkert til indtagelse for diabetikere.

Forskellen mellem dette kunstige sødemiddel og aspartam ligger i dets modstandsdygtighed over for varme temperaturer. Sucralose bruges ofte i madlavningsprocessen på grund af dens varmebestandighed. Anvendelsen af ​​denne ekstra ingrediens i den daglige tilberedningsproces, selv til stegning, ændrer ikke stoffets form, så den forbliver sikker til forbrug.

Dette kunstige sødemiddel er blevet brugt meget, og du kan finde det i forskellige mad- og drikkevarer. Startende fra tyggegummi, gelatine til frosne emballerede fødevarer, dette stof bruges som tilsætningsstof til fødevarer.

I modsætning til andre syntetiske sødestoffer efterlader sucralose ikke en bitter smag på tungen, selvom den har en meget høj sødme. Dette sødemiddel er almindeligt kendt som Splenda. Dens anvendelse er blevet godkendt som et sikkert kunstigt sødemiddel af den amerikanske FDA, Food and Drug Association (FDA), til fødevarer siden 1999.

Er det sandt, at sucralose ikke har nogen virkning på diabetikere?

Selvom det hævdes at være et kunstigt sødemiddel, der er kaloriefritt og ikke påvirker blodsukkerniveauet, har sucralose faktisk indflydelse på kroppen. Den resulterende effekt afhænger af, at hver enkelt reagerer på dette materiale.

Bivirkninger, der kan opstå, er forhøjet blodsukker og insulinniveau. Baseret på en undersøgelse udført i Amerika som beskrevet på Healthline-siden siges det, at virkningen af ​​sucralose på blodsukkeret og insulinniveauerne i kroppen afhænger af den enkeltes vaner ved indtagelse af kunstige sødestoffer (ikke kun sucralose).

De, der har eller er vant til at indtage kunstige sødestoffer, vil ikke opleve ændringer i blodsukkeret eller insulinniveauet i deres kroppe. Forhøjet blodsukker og insulinniveau forbundet med brugen af ​​sucralose findes normalt hos dem, der ikke er vant til at indtage kunstige sødestoffer.

Er det sikkert at indtage sucralose?

Brug af kunstige sødestoffer erklæres sikker af FDA. Imidlertid forbliver de udstedte sikre krav afbalanceret med forskellige kontroverser mod de negative virkninger af indtagelse af dette kunstige sødemiddel. FDA selv indførte derefter begrænsninger for brugen af ​​sucralose i hverdagen.

Den anbefalede mængde per dag til at indtage sucralose er fem milligram pr. Kg kropsvægt. Så hvis du vejer 50 kg, bør den mængde sucralose, du kan indtage dagligt, ikke overstige 250 milligram.

Hvis du er i tvivl om at indtage dette kunstige sødestof, især hvis du er på diæt, er det en god ide at konsultere din læge eller ernæringsekspert for at bestemme den rigtige dosis.

x