Sukker og salt: hvilket er mere sundhedsfarligt?

Du har måske ofte hørt, at de fleste fødevarer, der er søde eller salte, er sundhedsskadelige. Både sukker og salt har hver deres egne risici for din krop. Men hvilken af ​​de to var faktisk værre? Er det mest sukker eller for meget salt? Slap af, her er overvejelser fra eksperter, der skal bemærkes omhyggeligt.

Hvorfor har vores kroppe brug for sukker og salt?

Mennesker har brug for sukker som en kilde til enkle kulhydrater. Kulhydrater er nødvendige for at producere kalorier (energi). Selve energien bruges til at udføre forskellige opgaver. For eksempel kognitiv funktion i hjernen, funktion i fordøjelsessystemet og kropsbevægelsens funktion.

I mellemtiden er der brug for et mineralstof kaldet natrium indeholdt i salt for at opretholde kropsvæskebalancen.

Hvilket er farligere, mest sukker eller salt?

Dybest set er ethvert overskydende indtag dårligt for dit helbred. Det gør dog aldrig ondt at finde ud af sammenligningen af ​​farerne mellem en diæt med hovedsagelig sukker og mest salt.

Farerne ved for meget salt

Den største bekymring for ernæringseksperter og sundhedsarbejdere over farerne ved mest salt er risikoen for højt blodtryk (hypertension). Dette skyldes, at natrium i salt er ansvarlig for at tilbageholde væsker i kroppen i din krop. Hvis du bruger for meget salt, vil der opbygges mere væske eller sidde fast i dine blodkar, nyrer, hjerte og hjerne. Som et resultat kan du udvikle hypertension.

Hypertension kan øge risikoen for fatale komplikationer såsom hjerteanfald, hjertesvigt og slagtilfælde.

Det meste af sukkeret viser sig at være mere farligt

Farerne ved at indtage mest sukker er meget mere komplicerede end salt. Hvis for meget salt øger din risiko for hjertesygdomme, kan det meste af sukkeret påvirke overalt.

Overskydende sukker opbevares af kroppen som en fedtreserve. Så på kort sigt får du mest sukker, så du hurtigt bliver fed. At spise for det meste sukker kan dog også øge risikoen for hypertension, fedme, diabetes, slagtilfælde, hjertesygdomme og kræft. Dette skyldes, at overskydende sukkerniveau kan forårsage betændelse og aldring af celler i kroppen.

Som forklaret af en ernæringsekspert fra Pennsylvania State University, Dr. Mike Roussell, det meste sukker er farligere end det meste af salt, fordi det viser sig, at de to er beslægtede.

Hvis du har for meget sukker, producerer din krop hormonet insulin til fordøjelse af sukker. Faktisk vil insulinhormonet øge natriumfunktionen til at tilbageholde væske i nyrerne. Dette fører naturligvis til det samme resultat som at spise for meget salt, nemlig risikoen for hypertension.

Nøglen er en afbalanceret diæt

Selvom det meste sukker viser sig at være farligere end overskydende salt, betyder det ikke, at du slet ikke skal spise dem begge. Årsagen er, som tidligere forklaret, at din krop stadig har brug for sukker og salt inden for rimelige grænser.

Ifølge anbefalinger fra sundhedsministeriet bør unge og voksne begrænse deres forbrug af sukker til 5-9 teskefulde om dagen. For saltindtag, begræns det til en teskefuld om dagen.

Du bør også undgå at indtage emballerede fødevarer eller snacks. Årsagen er, at emballerede fødevarer har et højere sukker- og saltindhold end mad, du selv forarbejder.

x