Den vegetariske diæt: typer, fordele og sundhedsmæssige overvejelser

I øjeblikket er der mange typer diæt (diæt), som du kan leve. En af dem er vegetar. Vegetarisme er en diæt, der kun består af plantebaserede fødekilder. Er du interesseret i at gennemgå denne diæt? Tjek følgende komplette information først.

Hvad er vegetar?

En vegetar er en person, der følger en diæt ved kun at spise plantebaserede fødevarer såsom hvede, bælgfrugter, frø, nødder, svampe, gær, frugt og grøntsager.

Ifølge Vegetarian Association er en vegetarisk diæt normalt en diæt, der undgår fødevarer af animalsk oprindelse (oksekød, fjerkræ, fisk og skaldyr). Dog er den vegetariske diæt stadig opdelt i flere typer. Så vilkårene og begrænsningerne varierer også afhængigt af typen.

Vegetariske typer

Der er faktisk mange typer vegetarer, men der er 4 typer, der oftest findes, nemlig:

• Lacto-ovo vegetar: Vegetarer, der ikke spiser animalsk kød, men stadig bruger produkter mejeri (stammer fra mælk) og æg. På latin betyder lacto mælk og ovo betyder æg. Så lakto-ovo-vegetarer spiser stadig ost, smør, yoghurt og is.
• Lacto vegetar: Vegetarer, der ikke spiser kød og æg, men fortsætter med at forbruge produkter mejeri (mælk).
• Ovo vegetar: Vegetarer, der ikke spiser kød og produkter mejeri (mælk), men det er okay at spise æg.
• Vegansk: Er vegetarer, der helt afholder sig fra alle fødevarer af animalsk oprindelse, herunder honning, gelatine og svale reden.

Derudover er der også en type peskatarisk diæt, der ikke forbruger alle typer animalske produkter undtagen fisk og den flexitære diæt, som er en diæt, der tillader forbrug af animalske produkter på et bestemt tidspunkt eller en bestemt periode. Disse to typer diæter udføres normalt af mennesker, der lige er blevet vegetar, eller mennesker, der har sundhedsmæssige problemer, der skal forbruge protein og næringsstoffer fra dyre kilder.

Er det sundere at være vegetar?

Vegetarisme er en diæt, der kan have sundhedsmæssige fordele. Men for at svare på, om det at være vegetar gør dig sundere, er der mange faktorer at overveje. Blandt disse er dit valg af madkilder. Så længe du holder på at imødekomme alle dine ernæringsmæssige behov på en afbalanceret måde, har en række undersøgelser vist, at vegetarer har en chance for at være sundere end dem, der ikke er vegetarer.

Generelt er her nogle af fordelene ved at være vegetar.

• Forbedret helbred.
• Kropsvægt er mere under kontrol, fordi vegetarer normalt har en mere idealvægt end folk, der spiser nogen form for mad.
• Reduceret risiko for sygdomme som prostatakræft, tyktarmskræft, type 2-diabetes og forhøjet blodtryk.

Hvad der skal overvejes for en vegetar

Selvom en vegetarisk diæt generelt er et klogt valg for dit helbred, bør du også overveje nogle af konsekvenserne af ikke at spise animalsk mad. En af dem er manglen på en række vigtige næringsstoffer, som desværre kun findes i kød eller i meget små mængder i vegetabilske fødekilder.

De fleste vegetarer diagnosticeres med mangler i jern, calcium, vitamin D, vitamin B12, protein og omega-3 fedtsyrer. Vegetarer kan supplere disse ernæringsbehov ved at tage disse ernæringstilskud.

Derudover skal du også overveje og rack din hjerne for at komme rundt i de begrænsede fødekilder. Lad det ikke, fordi du ikke har lov til at spise animalsk mad, du varierer ikke din daglige mad og vil kun spise den samme ting. Derudover er vegetarer generelt nødt til at bruge mere tid på at tilpasse deres diæt, da de skal tilberede mad og være forsigtige med at bestemme, hvilken type mad de skal købe.

Hello Health Group yder ikke lægelig rådgivning, diagnose eller behandling.

x