Lad os kigge på fordelene ved pakcoy grøntsager, skeformede sennepsgrøntsager, der er rige på næringsstoffer & bull; hej sundt

Træt af at spise spinat, grønkål eller de samme grønne grøntsager? Prøv at erstatte det med pakcoy eller også kendt som bok choy. Bortset fra den lækre smag er denne grønne sennepslignende grøntsag også rig på næringsstoffer og er velegnet til at blive inkluderet i din kost. Kom igen, lær nærmere Pakcoy-grøntsager at kende gennem følgende anmeldelser.

Forskellige næringsindhold i pakcoy

Kilde: Verywellfit.com

Pakcoy er en type grøntsager, der kommer fra familien korsblomstrende som stadig er den samme familie med broccoli, kål og blomkål. Fordi det indeholder grønne grøntsager, menes pakcoy at indeholde forskellige vigtige næringsstoffer, der er gode for kroppen.

For dem af jer, der er på diæt, kan Pakcoy være det rigtige valg. Årsagen er, at hver kop eller tilsvarende 70 gram pakcoy kun indeholder 9 kalorier. Dette betyder, at pakcoy har få kalorier, så det kan hjælpe med at holde din vægt stabil.

I den samme dosis indeholder pakcoy også andre vigtige næringsstoffer, nemlig:

• 1 gram protein
• 1,5 gram kulhydrater
• 0,7 gram fiber
• 5 procent kalium
• 62 procent af vitamin A.
• 52 procent af C-vitamin
• 7 procent calcium
• 5 procent vitamin B6
• 3 procent magnesium
• 3 procent jern

Af dens ernæringsmæssige indhold at dømme indeholder pakcoy høje niveauer af vitamin A og vitamin C. Begge typer vitaminer spiller en vigtig rolle som antioxidanter i kroppen. Funktionen af ​​antioxidanter i sig selv er at beskytte kroppens celler for at forblive sunde og forhindre dannelsen af ​​frie radikaler i kroppen.

Af denne grund er Pakcoy rangeret som sjette i kategorien næringsfyldte frugter og grøntsager baseret på Aggregate Nutrient Density Index (ANDI), som rapporteret af Medical News Today.

Indekset vurderer ikke kun mad baseret på dets vitamin- og mineralindhold, men også ud fra indholdet af fytokemikalier eller en type antioxidant. Dette betyder, at næringsstofferne og antioxidanterne i Pakcoy ikke er i tvivl.

Hvordan man tilbereder pakcoy-grøntsager korrekt, så næringsindholdet ikke går tabt?

Vegetabilsk pakcoy kan spises rå som friske grøntsager eller behandles ved forskellige tilberedningsmetoder. Men pas på, den ukorrekte måde at tilberede grøntsager på kan få vitaminer og mineraler til hurtigt at forsvinde.

Nå, her er forskellige rigtige måder at tilberede Pakcoy på, så dets ernæringsindhold opretholdes, herunder:

1. Dampet

Tilberedningsmetoden ved dampning er den bedste madlavningsmetode til pakcoy-grøntsager. Årsagen er, at denne metode kan opretholde indholdet af at holde vitaminer og mineraler gode, især indholdet af vandopløselige vitaminer.

Du har kun brug for seks minutter til at dampe pakcoy, før den er klar til at spise. For at gøre det mere lækkert og nærende kan du tilføje lidt olivenolie, hvidløg, salt og peber til pakcoy-damperen.

Men inden du pakker pakcoy, skal du vaske det grundigt med rindende vand. Dette sigter mod at forhindre jordrester eller bakterier i at komme ind i og forurene mad. Når det er helt rent, kan du dampe det eller lave andre tilberedningsmetoder.

2. Rør om

Mange mennesker undgår madlavningsmetoden ved at sautere af frygt for, at næringsindholdet i grøntsager hurtigt forsvinder. Faktisk kan sauteing også opretholde vitamin- og mineralindholdet i pakcoy, så længe det bruger lidt olie.

For at gøre madlavningsmenuen sundere, sauter pakcoy i olivenolie eller rapsolie. Tilføj andre proteinkilder som svampe, kødboller, kylling eller rejer for at imødekomme dine daglige proteinbehov.

3. Kogt

Dette er sandsynligvis den metode, du oftest bruger til madlavning af dine grøntsager. Årsagen er, at denne metode er relativt let og hurtig at gøre. Ja, du skal bare vente på, at vandet koger, inden du lægger grøntsagerne i det.

Tilsæt et par stykker baby bok choy eller den unge pakcoy i en gryde og kog sammen med de øvrige ingredienser, indtil den er kogt. En skål pakcoy-grøntsager kan hjælpe med at imødekomme dit daglige vitamin- og mineralbehov.

Du er måske bange for, at pakcoyens næringsstoffer forsvinder med den kogende damp eller opløses med vandet. Rader, ro først ned. Du kan stadig få vandopløselige vitaminer og mineraler ved at drikke Pakcoy kogt vand i en skål suppe. Således spildes fordelene ved Pakcoy ikke.

4. Bagt

Ikke kun typer kød kan steges. Grønne grøntsager som pakcoy kan også koges ved stegning, ved du det!

Du kan bage pakcoy i ovnen eller på komfuret. For at være sundere skal du først tilføje olivenolie eller rapsolie og derefter bage den, indtil pakcoyen skifter farve og bliver en sprød tekstur. Denne metode vil garanteret gøre maden endnu mere lækker og få dig til at spise grøntsager flittigt.

x