Udover at være lækker og forfriskende er der fire fordele ved kolang kaling, som du har brug for at vide: anvendelser, bivirkninger, interaktioner

Ud over at blive brugt som en blanding af frugtisdrikke eller lavet slik viser det sig, at de kan bruges som et alternativ til sund mad. Ja, bag dets friskhed, elasticitet, blødhed og søde smag, derfra, har et utal af fordele for kroppens sundhed. Find ud af de forskellige fordele ved fro i denne artikel.

Oprindelsen til frem og tilbage

Kolang-kaling kommer fra frøene fra palmeplanten, der har latin Arenga pinnata . Denne frugt findes i mange sydøstasiatiske lande, såsom Indonesien, Malaysia og Filippinerne. I Indonesien omtales frugten af ​​taget eller palmefrugten ofte som frugt.

Denne ene frugt er gennemsigtig hvid, oval og har en sej tekstur. Hvis det forarbejdes til en drink, har det en forfriskende smag. Før det bliver en lækker mad at spise, skal den gennemgå en lang proces, indtil den bliver en frugt, som vi normalt ser på markedet.

For at gøre fro, er halvmoden palme frugt nødvendig. Normalt har halvmoden palmefrugt en frisk grøn skorpe. Derefter skal palmefrugten først brændes, indtil kødet føles forkullet. Dette gøres, så saften, der klæber til overfladen af ​​huden, går tabt. Sæben skal fjernes, fordi håndfladesaften på huden kan forårsage kløe. Det er af denne grund, at palmefrugt ikke kan indtages direkte.

Efter at have gennemgået forbrændingsprocessen, skal palmefrugten gennemgå en kogeproces, der normalt tager ca. 1-2 timer. Efter kogning drænes palmefrugten, indtil den er kold. Når det er koldt, skrælles palmefrugten en efter en for at tage frøene. Stop ikke der, så frø af palmefrugter digeprek eller fladt, så formen er lidt bred.

De flaget palmefrø vaskes derefter og straks gennemblødes i kalkvand i flere dage, eller indtil farven bliver klarere. Denne iblødsætning sigter mod at fjerne urenheder og gøre palmefrøene sejere. Nå, disse klare, sejede strukturerede frø er det, vi kender fra før.

Fordele ved kolang kaling for helbredet

I Indonesien elsker mange mennesker frem og tilbage på grund af dets lækre smag og friskhed. Normalt serveres denne ene frugt normalt i form af slik, frugtis eller en kompotblanding. Ud over at være lækker og forfriskende, giver den også fordele for kroppens sundhed.

Her er de forskellige fordele ved kolang kaling, som det er en skam at gå glip af:

1. Undgå for tidlig aldring

Arenga pinnata, også kendt som palme frugt, er meget rig på forbindelser galactomannan , som er en type polysaccharidsukker, der menes at have anti-aldrende egenskaber. En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Pharmacognosy Research testede disse påstande.

Forskningsresultaterne findes nedenfor galactomannan i stand til at hæmme tyrosinase med mere end 50 procent. Tyrosinase i sig selv er en forbindelse involveret i syntesen af ​​melanin, som giver huden dens farvepigment. Da melanin også er ansvarlig for at være en af ​​årsagerne til sorte pletter, er dets evne det også galactomannan hæmning af tyrosinase er et positivt signal. Ikke kun det, galactomannan også kendt for at være i stand til at bekæmpe frie radikaler, der udløser for tidlig aldring.

Imidlertid er der stadig behov for yderligere forskning for at berolige fordelene ved at forhindre for tidlig aldring.

2. Effektivisering af fordøjelsessystemet

Den anden fordel ved kolang kaling er at hjælpe med at glatte fordøjelsessystemet. Dette skyldes, at 100 gram frøer indeholder ca. 1,6 gram råfibre, aka uopløselig fiber. Som navnet antyder, kan uopløselig fiber ikke opløses i væsker. Denne type fiber understøtter fordøjelsessystemets bevægelse og øger afføringsmassen, så vanduopløselig fiber er gavnlig for dem af jer, der oplever forstoppelse, altså forstoppelse. Bortset fra fro kan vanduopløselig fiber også findes i hvede, bønner, såsom grønne bønner og grøntsager, såsom spinat, grønkål og blomkål.

Sammensat indhold galactomannan menes også at påvirke niveauet af kostfibre indeholdt i frugt og tilbage. Kostfibre i sig selv har mange sundhedsmæssige fordele. Bortset fra at være godt for fordøjelsessundheden, kan kostfibre også reducere risikoen for leversygdomme, slagtilfælde, hypertension, diabetes og fedme.

3. Forhindre knogletab

Det drastiske fald i hormonet østrogen, efter at kvinder oplever overgangsalderen, gør dem mere modtagelige for at miste knogletæthed og væv. Som et resultat bliver deres knogler tyndere, og de er tilbøjelige til at udvikle knogleskørhed.

Men ikke bekymre dig, det viser sig, at calcium- og fosforindholdet i frøerne også kan hjælpe med at forhindre et fald i knogletætheden hos kvinder efter overgangsalderen. Ja, i 100 gram fro vides der at indeholde omkring 91 calcium og 243 fosfor. Indholdet af calcium og fosfor gør kolang kaling godt for knoglesundhed og styrke.

Dette understøttes af en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet IIOAB. Resultaterne viste, at postmenopausale kvinder, der spiste og gjorde tai chi-øvelser regelmæssigt havde en stigning i knogletæthed sammenlignet med dem, der alene gjorde tai chi-øvelser.

Alligevel er der stadig behov for yderligere forskning med et større antal respondenter for at sikre fordelene ved denne ene kolang-kaling.

4. Hjælper med at fugte kroppen

Kolang Kaling har et relativt højt vandindhold. For ikke at nævne indholdet af vitaminer og forskellige mineraler i det, der gør denne ene frugt i stand til at hjælpe med at hydrere din krop. Hydrering eller vedligeholdelse af væskemængden i kroppen er meget vigtig for alle, hvad enten de er sunde eller syge. Så udover at drikke meget vand kan du også få yderligere væskeindtag fra og med.

Men husk, de forskellige fordele ved kolang kaling ovenfor kan ikke mærkes optimalt, hvis du behandler denne frugt derhjemme. Undgå at indtage for meget kolang kaling. Især når du forarbejder denne frugt til slik eller en praktisk frugtsuppe. I stedet for at få de fordele, der er nævnt ovenfor, har du faktisk en højere risiko for fedme og forskellige andre kroniske sygdomme, hvis du spiser for meget sød mad. Så vær klog at behandle enhver mad, du vil indtage.