Indholdsfortegnelse:
- Hvad er bivirkningerne af rapsolie, der kan skade sundheden?
- 1. Der er risiko for at forstyrre nyre- og leverfunktionen
- 2. Der er risiko for at forårsage slagtilfælde
- 3. At forstyrre hjertets arbejde
- 4. Øg dit indtag af transfedt
Rapsolie (rapsolie) er en type vegetabilsk olie, der behandles fra frøene fra rapsplanten. Denne olie forudsiges at kunne fremskynde vægttab, fordi den er rig på enumættet fedt. Men bag alt det viser det sig, at der stadig er sjældne bivirkninger af rapsolie.
Hvad er bivirkningerne af rapsolie, der kan skade sundheden?
Vegetabilske olier, der indeholder umættede fedtsyrer, såsom rapsolie, er kendt for at være gode for kroppen. Men desværre er rapsolie blevet raffineret mange gange, så den fjerner sine naturlige næringsstoffer. Som et resultat er der forskellige bivirkninger, der kan have en negativ indvirkning på kroppen.
1. Der er risiko for at forstyrre nyre- og leverfunktionen
Det meste af rapsolie produceret i dag har gennemgået forskellige genteknologier (GMO'er). For at producere rapsolie blandes forarbejdede rapsfrø normalt med kemiske opløsningsmidler, såsom hexan, som kan have skadelige helbredseffekter.
Dette fremgår af en undersøgelse fra 2011 offentliggjort i Environmental Sciences Europe. Undersøgelsen viste, at de fleste af de dyr, der fodres med genetisk konstruerede (GMO) fødekilder, såsom GMO soja og majs, havde nyre- og leverproblemer.
Selvom denne undersøgelse ikke specifikt forsker i transgen rapsolie, kan den på en måde tjene som en guide, før den faktisk bruger rapsolie.
2. Der er risiko for at forårsage slagtilfælde
Ifølge forskning foretaget af Institut for Ernæring og Toksikologi ved Ottawa University var det mindre sandsynligt, at mus, der fik rapsolie som deres eneste fedtkilde, levede end andre mus, der spiste andre fødekilder.
Den røde blodlegemer i dette dyrs krop er ikke under normale forhold, som kan føre til slagtilfælde. Se oplysningerne her for at finde ud af andre slagtilfælde.
3. At forstyrre hjertets arbejde
En anden bivirkning af rapsolie er, at det forringer hjertefunktionen. Selvom det indeholder høje niveauer af enumættede fedtsyrer, indeholder rapsolie høj erucinsyre, og dette stof kan forstyrre hjertefunktionen.
I raffineringsprocessen tilsættes rapsolie ofte med lidt transfedt. Denne proces er kendt som delvis hydrogenering, som har til formål at forhindre, at olien bliver harsk og får den til at vare længere.
Desværre gør denne proces faktisk transfedt meget farligere end mættede fedtstoffer. Forbrug af transfedt for ofte kan gradvist øge risikoen for hjertesygdomme.
4. Øg dit indtag af transfedt
Som nævnt tidligere er der tilsat rapsolie med transfedtsyrer fra den delvise hydrogeneringsproces, hvilket faktisk kan være dårligt for kroppen.
Mens du bør undgå denne fedtgruppe så meget som muligt, fordi det kan udløse en stigning i dårligt kolesterol (LDL) og sænke godt kolesterol (HDL).
Endelig øger det dine chancer for at udvikle hjertesygdomme og slagtilfælde. Med andre ord er transfedtsyrer de skadelige biprodukter ved fødevareforarbejdning.
Alligevel indeholder ikke alle fødevarer mærket "nul transfedt" eller "nul transfedt" slet ikke transfedt. Faktisk tillader FDA i Amerika, som svarer til BPOM, producenterne at mærke disse fødevarer som transfedtfrie, hvis produktet indeholder mindre end 0,5 gram fedt.
x
