Hvad er sundere at lave juice i en juicepresse eller blender? & bull; hej sundt

Der er ingen tvivl om, at frugt og grøntsager er meget gavnlige for menneskers sundhed. Et papir udgivet af CDC anbefaler, at vi spiser ½ til 2 glas frugt og 2 til 3 glas grøntsager hver dag. Ved at indtage dette beløb kan frugt og grøntsager hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde, kræft og hjælpe dig med at tabe sig.

Fordi de er så gavnlige, er det ikke underligt, at vi leder efter en mere praktisk måde at spise store mængder grøntsager og frugt på. Den mest anvendte metode er at fremstille frugt og grøntsager med juicer og blender . Derefter opstår det næste spørgsmål, hvilken er bedre mellem de to?

Forskellen mellem saftpressning og saftpressere og blender

En af de ting, der gør juicing forskellig fra en juicer eller blende, er slutresultatet. Når du bruger en saftpresser, fjerner du automatisk alle fibrene i frugten eller grøntsagen, så kun væsken efterlades. Men hvis du bruger en blender, kan du stadig forbruge fiberen eller papirmassen.

Ernæringsmæssigt indhold

Når du bruger en saftpresser, får du en højere koncentration af næringsstoffer. Dette skyldes, at mineral- og vitaminindholdet i frugt eller grøntsager normalt findes i vandet og ikke i fiberen.

På den anden side indeholder juiceproducerede juice mindre eller næsten ingen fiber. Generelt er der to typer fibre, nemlig opløselig fiber og uopløselig fiber. Opløselig fiber findes normalt i æbler, gulerødder, nødder og appelsiner. Denne fiber opløses i vand, nedsætter fordøjelsen og regulerer blodsukkeret. I mellemtiden kan uopløselig fiber findes i blomkål, kartofler og mørke grøntsager. Denne type fiber giver form til afføring og stimulerer tarmene til at bevæge sig.

Fiber er ikke den eneste ingrediens, saftpressere ikke har. En undersøgelse fra 2012 undersøgte antioxidantindholdet i druer, der er juicet og blanding . Resultatet er et højere indhold af antioxidanter i blandede vine.

Sukkerindhold

En af de største ulemper ved juice eller blandet frugt blanding er den mængde sukker, der er indeholdt i den. Saft og smoothie Begge kan hæve blodsukkeret, men en mere dramatisk og øjeblikkelig virkning findes i juice.

Når du spiser smoothie som er lavet ved blanding, giver fiber- og pulpindholdet også volumen til din drink. Derfor vil du føle dig hurtigere fuld og begrænse det samlede antal kalorier, du bruger. Dette er dog ikke tilfældet, hvis du spiser juicerjuicer. Da indholdet næsten er helt flydende, vil du være i stand til at drikke store mængder af denne drink og ikke føle dig mæt.

Nogle kommercielle saftprodukter indeholder så meget eller mere sukker end sodavand. En undersøgelse udført i 2014 viste, at frugtsaft indeholder 45,5 gram fruktose pr. Liter, et tal, der ikke er så meget forskelligt fra læskedrikke, hvilket er omkring 50 gram pr. Liter. Selvom smoothie har mindre sukkerindhold, men dette udelukker ikke, at juice og smoothie begge øger blodsukkerniveauet markant.

Så er det bedre at bruge en saftpresser eller en blender?

Når du drikker juicesaft, får du mange fordele, såsom at få en højere koncentration af næringsstoffer og være i stand til at spise mere frugt og grøntsager. På den anden side får du dog ikke fiber og andre vigtige komponenter såsom antioxidanter indeholdt i fiber. Ved hjælp af en blender får du alle ingredienserne i en frugt eller grøntsag, men strukturen gør det sværere for dig at spise det.

Desværre har begge disse metoder en ulempe, som er det høje sukkerindhold i dem begge. Hvis vægten ikke er et problem for dig, kan en blender være bedre end en saftpresser.

x