Farerne ved salte mad med højt saltindhold for vores helbred

Et af krydderierne, der gør maden mere lækker, er salt, så det er ikke overraskende, at mange mennesker kan lide salt mad at spise. Salt er en kilde til natrium / natrium, som kroppen har brug for for at opretholde dets stofskifte.

Alligevel anbefales det ikke at indtage overskydende salt. At spise for mange salte madvarer med salt er farligt og kan få din krop til at tilbageholde mere væske, end du har brug for. Dette medfører en stigning i blodtrykket, hvilket igen øger risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde, nyreskader og andre sundhedsmæssige problemer.

Hvad er grænsen for saltindtag på en dag?

Grundlæggende sundhedsforskningsdata (RISKESDAS) i 2013 viste, at så mange som 26,2 procent af Indonesiens befolkning indtog overskydende salt. Dette tal steg fra året 2009, som var 24,5 procent. Faktisk har sundhedsministeren givet den anbefalede grænse for saltforbrug pr. Dag, nemlig 2000 mg natrium / natrium eller 5 g salt (en teskefuld).

Desværre er det vanskeligt at undgå overskydende saltforbrug, da natrium eller natrium ofte findes i fastfood og forarbejdede fødevarer, såsom pommes frites, stegt kylling, burgere, pizza osv. Faktisk ifølge American Heart Association omkring 75 procent af det natrium / natrium, du spiser, kommer ikke fra bordsalt, men fra forarbejdet og fastfood.

Hvorfor kan mange mennesker lide salt mad?

En australsk undersøgelse fra 2011 viste, at hjernen reagerer på det natrium / natrium, du bruger, på samme måde som den reagerer på nikotin. Derfor er det ikke overraskende, at mange mennesker er "afhængige" af salte eller salte fødevarer med et højt indhold af natrium.

Farerne ved salt mad, hvis du spiser for meget af dem

Når kroppen har overskydende salt, har nyrerne svært ved at holde overskydende salt i blodbanen. Dette salt vil akkumuleres i kroppen, hvilket får væskemængden omkring cellerne og blodvolumen til at stige. Som et resultat skal blodet udføre ekstra arbejde for hjertet og lægge mere pres på blodkarrene. Dette er årsagen til hjerteblodtryk, hvilket kan øge risikoen for hjerteanfald, hjertesvigt og slagtilfælde.

Derfor er en måde at forhindre overskydende saltforbrug på en diæt med lavt saltindhold.

Virkningen af ​​forbrug af mad med lavt saltindhold på kroppen

Flere undersøgelser har vist, at forbrug af mad med lavt saltindhold har en god indflydelse på kroppens sundhed. I en rapport fra 2003, der samlede resultaterne fra forskellige forskningsforsøg rundt om i verden, blev det fundet, at reduktion af natriumindtag med 1.000 mg dagligt nedsatte det systoliske blodtryk med et gennemsnit på 4 mmHg og diastolisk blodtryk med 2,5 mmHg hos patienter med hypertension.

En undersøgelse offentliggjort i 2007 i British Medical Journal fandt også, at reduktion af natriumindtag kan reducere hjerte-kar-sygdomme med 25% til 30%

Hvordan balanceres saltindtagelsen, der er for høj?

Selvom de har indtaget overskydende salt, er der stadig mennesker, der ikke har forhøjet blodtryk. Dette viser, at der er andre faktorer, der forårsager forhøjet blodtryk, nemlig manglen på kalium / kaliumindtag i kroppen.

Natrium og kalium / kalium har modsatte virkninger på hjertesundheden, fordi et højt saltindtag kan øge blodtrykket, hvilket kan føre til hjertesygdomme. Imidlertid kan højt kalium / kaliumindtag faktisk hjælpe med at slappe af blodkar og fjerne natrium, så det kan sænke blodtrykket i kroppen.

Som et resultat kan kalium- / kaliummangel få celler til at spise natrium / natrium i kroppen. Det kan øge kroppens blodtryk. Faktisk viser det i en undersøgelse, at forbruget af den sædvanlige mængde salt. Men ved at tilføje en del af frugt og grøntsager, der indeholder kalium / kalium, kan det hjælpe med at reducere højt blodtryk markant.

Andre rigelige kilder til kalium / kalium er bananer, rosiner, spinat, mælk, bagte kartofler med huden osv.

x