Indholdsfortegnelse:
Uanset om det er kogt, sauteret eller ristet, er majs en god kilde til kulhydrater, der er nemme at lave i enhver skål. Så hvad med rå majs? Er det sikkert at spise det direkte uden først at skulle koge det? Find ud af svaret i denne anmeldelse, lad os!
Kan majs spises rå?
Hvad kommer du i tankerne, når du hører navnet "majs"? De fleste mennesker vil svare, at majs har en karakteristisk gul farve, kan være en erstatning for ris og en god kilde til kulhydrater, der hjælper dig med at føle dig mæt længere.
Ikke sjældent kan du straks forestille dig et bestemt madnavn baseret på majs. Ja, udover at spare et utal af superfordele for kroppen, kan majs også koges i forskellige slags appetitlige retter.
For eksempel majssuppe, ristet majs, sauteret majs og majssnacks blandet med ost og mælk. Bare forestille mig, at det føles godt, ikke? Det viser sig entydigt, at majs også kan spises uden at skulle behandles først, alias rå majs, citeret fra siden Very Well Fit.
Ikke mindre lækker, når den forarbejdes, har rå majs også en sød smag med en sprød tekstur, når den tygges. Når det er indtaget, kan rå majs bidrage med en række næringsstoffer, såsom fiber, protein, B-vitaminer, C-vitamin, magnesium, calcium, fosfor, jern, natrium, kalium og zink.
Majs indeholder også carotenoider, som er antioxidanter, der giver frugt og grøntsager naturlig gul eller orange farve. Disse kemiske forbindelser spiller en vigtig rolle i opretholdelsen af øjenhygiejnen.
Du behøver ikke være forvirret over, hvordan du spiser det, du kan blande rå majs i en skål med din yndlingssalat, lægge den i en suppe, der er klar til at spise, eller kombinere den med forskellige andre retter.
Pas på, at spise rå majs har også sine risici
Bag det utal af næringsstoffer, der findes i det, spiser rå majs også risikoen for at forårsage fordøjelsesproblemer. Årsagen er, at der er forskellige bakterier, der let kan holde sig til rå frugt og grøntsager, især hvis de ikke vaskes ordentligt.
Tag for eksempel bakterierne E. coli, Salmonella og Listeria. Den bakterielle forurening kan komme fra det sted, hvor majs dyrkes, de vandkilder, der bruges til at vaske majsen, er snavsede, eller det udstyr, der bruges til at rense majsen, er ikke rent.
For at minimere risikoen skal du altid prøve at vaske majsen og fjerne fnuggen grundigt, før du spiser den rå.
x
