Er det sandt, at spise gulerødder er godt for øjenhygiejnen? & bull; hej sundt

"Spis gulerødder, så øjnene er sunde!", Sagde folket. Siden barndommen har vi lært, at gulerødder kan holde vores øjne sunde. Således inkluderer forældre generelt gulerødder som en obligatorisk fødevareingrediens for deres børn. Men er det sandt, at gulerødder virkelig kan forbedre øjets sundhed, eller er dette en myte?

Gulerødder er rige på vitamin A.

Gulerødder er frugtgrøntsager, der indeholder masser af A-vitamin i form af beta-caroten (carotenoider), som kan forbedre sundheden for dine øjne. A-vitamin hjælper øjet med at se. Dette gøres af vitamin A ved at hjælpe med at omdanne det lys, der modtages af øjet, til signaler, der kan overføres til hjernen. Dette giver folk mulighed for at se under dårlige lysforhold.

Når du spiser gulerødder, der indeholder beta-caroten, omdanner din krop disse beta-caroten til A-vitamin i form af retinol. Retinol kan findes i øjenceller kaldet stamceller. Disse celler omdanner lyset til billeder i hjernen, så du kan se i svagt lys.

Fra ovenstående forklaring kan det konkluderes, at vitamin A er nødvendigt for synet. En alvorlig mangel på vitamin A kan forårsage øjensygdomme og kan endda føre til blindhed.

Det skal bemærkes, at vitamin A er opdelt i to former, nemlig:

• Retinoider. Denne form for vitamin A findes normalt i dyrefoder, såsom lever, fiskeolie (fx torskeleverolie) og smør. Forbrug af fødevarer, der indeholder store mængder retinoider, kan forårsage overskydende A-vitamin i kroppen, og det er ikke godt. Overskydende vitamin A kan forårsage forgiftning, eller det kan også øge risikoen for visse kræftformer.
• Carotenoider (beta-caroten). Normalt findes i plantebaserede fødevarer, såsom gulerødder, broccoli, søde kartofler, græskar og grønne bladgrøntsager. Disse carotenoider omdannes til A-vitamin i kroppen. Hvor meget beta-caroten der skal konverteres afhænger af, hvor meget A-vitamin der allerede er i din krop. Kroppen omdanner ikke beta-caroten til A-vitamin, hvis kroppen ikke har brug for det. Så overskydende A-vitamin i form af beta-caroten gør dig ikke forgiftet.

Er det sandt, at A-vitamin kan forbedre synet?

Det er rigtigt, at vitamin A er meget nyttigt for synets sundhed. Faktisk er det nødvendigt at understøtte øjet evne til at se. Ifølge professor Algis Vingrys fra University of Melbourne Department of Optometry and Vision Services vil forbrug af gulerødder dog ikke forbedre din vision, hvis du har taget en ernæringsmæssigt afbalanceret diæt.

Ved at implementere en afbalanceret ernæringsdiæt betyder det, at dine A-vitaminbehov er godt opfyldt, og det er nok til at hjælpe øjet med at se. Så med det ekstra forbrug af gulerødder, der sigter mod at forbedre dit syn, er dette ikke noget, der kan give resultater, hvis dit forbrug af vitamin A er tilstrækkeligt.

Imidlertid har forbrug af gulerødder eller andre kilder til A-vitamin vist sig at forbedre nattesynet hos mennesker, der mangler A-vitamin i kroppen eller dem, der ikke tager en ernæringsmæssigt afbalanceret diæt.

Andre stoffer er også nødvendige for at forbedre øjenhelsen

En øjenforskning kaldet Blue Mountains i Australien viser, at den nedsatte evne til at se i deltagerne i studiet skyldtes mere aldersrelateret skade, ikke på grund af mangel på fødevarer, der indeholder vitamin A. indeholder vitamin A.

Betakaroten er godt for vores øjens sundhed som helhed. Det viste sig imidlertid lutein og zeaxanthin som findes i mange grønne grøntsager og gulerødder, er også nødvendigt for at forbedre sundheden for dine øjne. Lutein og zeaxanthin arbejde sammen for at beskytte øjenmakulaen, så dit øje ikke mister sin følsomhed, når du bliver ældre.

Så ikke kun er beta-caroten i gulerødder nødvendig for at opretholde øjenhygiejnen lutein og zeaxanthin som findes i grønne grøntsager, såsom spinat, grønkål og broccoli, er også nødvendigt for øjenhygiejnen. Husk at indtage masser af gulerødder eller A-vitamin ikke forbedrer dit syn drastisk, men det kan hjælpe dig med at opretholde bedre øjenhygiejne. Det vigtigste er, at du vedtager en afbalanceret ernæringsdiæt, der indeholder A-vitamin, lutein, og zeaxanthin , for at bevare dine øjnes sundhed indtil alderdommen.