Her er et kløgtigt trick med at overliste stegt mad for at gøre det sundere

Næsten alle har sandsynligvis spist stegte fødevarer, mindst en gang. Faktisk har stegte fødevarer en mere lækker og salte smag. Det er det, der får mange til at spise stegt mad. Men at spise stegt mad for ofte siges at gøre kroppen fedt. Er alle stegte fødevarer bestemt usunde? Er der en måde at gøre disse stegte fødevarer sundere på? Tjek svaret her.

Ikke alle stegte fødevarer er ens, afhængigt af madlavningsprocessen

Ikke alle stegte fødevarer koges i samme proces. Der er to typer stegeteknikker, nemlig:

• Teknik friturestegning, nemlig stegning af mad med meget olie. Denne teknik gør mad nedsænket i varm olie.
• Teknik lav stegning, nemlig en teknik, der bruger lidt olie. Normalt tager denne teknik længere tid at være i stand til at fremstille mad end teknik friturestegning .

Stegte fødevarer har et dårligt navn, fordi de kan forårsage kroniske sygdomme som hjertesygdomme. Ja, der har været mange undersøgelser, der beviser dette.

Alle stegte fødevarer har en tendens til at have et højere kalorieindhold end fødevarer, der ikke er stegte. Så det vil være meget let at få fedtbunken til at blive tykkere og til sidst gå op i vægt.

Stegteknikken påvirker også madens kalorieindhold. Stegte fødevarer kan absorbere så meget som 2-13 gram olie pr. 100 gram rå mad, såsom kød, fisk, kartofler og endda grøntsager.

Ikke kun det, at indhold af transfedt og mættet fedt i stegte fødevarer faktisk kan øge dit dårlige kolesterolniveau og øge din risiko for hjertesygdomme.

Teknik friturestegning har tendens til at producere fødevarer, der har højere kalorier end de er lav stegning, fordi denne metode får mad til at absorbere mere olie. Jo mere olie du absorberer, jo mere fedt og kalorier får du.

Det betyder ikke noget, om du spiser stegt mad nu og da

Selvom titlen på stegt mad er dårlig, betyder det ikke noget, om du lejlighedsvis vil spise stegt mad. Disse fødevarer er heller ikke så dårlige, som du tror, ​​fordi indholdet af vitamin B1, B2, B6 og C-vitamin i disse fødevarer har tendens til at vare ved, i modsætning til når du damper eller koger dem. Så længe du kan kontrollere og begrænse dig selv, er det okay at spise stegt mad en gang imellem.

Måske har du nogle gange lyst til at spise stegt mad. Hvis du er trang sådan kan du virkelig narre disse fødevarer til at være sundere, så du ikke føler dig så skyldig, når du spiser dem.

For at kunne gøre dine stegte snacks sundere er der et par tip, du kan gøre:

Vælg en olie med et højt røgpunkt

Brug ikke olie gentagne gange

Lad dig ikke bruge madolie mange gange. Den maksimale anvendelse af sunde olier er 2 gange. Hvad mere er, din olie er allerede høj i transfedt, og dette sætter dig i fare for kronisk sygdom.

Undgå at stege mad i lang tid

Steg ikke mad for længe, ​​da det kan reducere madens næringsindhold. Faktisk kan mad, der steges for længe eller ved for høj temperatur, indtil de brænder, faktisk være skadeligt for dit helbred.

Årsagen er, at jo mørkere og brændte maden er, jo højere er acrylamidindholdet. Hos dem med et godt immunforsvar er der muligvis ikke noget problem med at spise mad, der indeholder mindre acrylamid.

Men for dem, der har en familiehistorie af kræft, skal dette være meget forsigtigt, fordi indholdet af acrylamid kan udløse kræft.

Gør disse sunde tip efter at have spist stegt mad

Efter at have spist stegt mad, vil du helt sikkert føle dig meget mæt og bange for at du er gået i vægt. Så for at forhindre, at dette sker, kan du gøre følgende tip:

• Få regelmæssig motion
• Drik 8 glas vand om dagen.
• Begræns dit indtag af mad rig på fedt og sukker. Omvendt skal du gange forbruget af fødevarer rig på fibre, såsom frugt og grøntsager.
• Spring ikke over måltider, da dette kun kan gøre dig for sulten, og du vil spise for meget
• Få nok søvn, hvilket er i 7-9 timer om dagen.
• Prøv at spise forarbejdede fødevarer ved at dampe eller koge.

Igen betyder det ikke noget, om du spiser stegt mad nu og da. Husk dog hvis stegte fødevarer har stadig et højere kalorieindhold sammenlignet med fødevarer forarbejdet på andre måder.

x