Indholdsfortegnelse:
- Hvad er forskellen mellem Himalaya-salt og bordsalt?
- Hvad er farerne ved at indtage for meget Himalaya-salt?
- 1. Risiko for sygdom
- 2. Indeholder radioaktivitet, som er dårlig for kroppen
- 3. Dyrere end bordsalt
- Hvad er retningslinjerne for indtagelse af salt til helbredet?
Himalaya-salt eller Himalaya-salt, der er lyserødt, har for nylig været populært blandt folket. Faktisk er saltindholdet i Himalaya næsten det samme som bordsalt. Himalaya-salt har mange fordele, men indeholder også farer. Ligesom almindeligt bordsalt, hvis det indtages i overskud. Tjek følgende anmeldelser.
Hvad er forskellen mellem Himalaya-salt og bordsalt?
Himalaya-salt er klippesaltaflejringerne i Himalaya-bjergene høstet fra verdens største saltmine kaldet Khewra Salt Mine i Pakistan. Salt blev først opdaget i 320 f.Kr., da en hest slikkede saltet. Med tiden blev saltet brugt af Mughal-regeringen og blev populært i verden.
Himalaya-saltets lyserøde farve kommer fra dens lille mængde jernoxid. Citeret fra Harvard School of Public Health-webstedet ligner Himalayasalt havsalt, der er dårligt forarbejdet og raffineret. Derfor ser Himalaya-saltkrystaller større ud. Derudover indeholder dette lyserøde salt også små mængder mineraler, herunder jern, calcium, kalium og magnesium.
Mere detaljeret angiver en artikel, der er offentliggjort på McGill Universitys websted, at indholdet af Himalaya-salt består af 87% natriumchlorid og 13% andre mineraler.
I mellemtiden udvindes bordsalt normalt fra underjordiske saltaflejringer. Dette salt behandles for det meste for at fjerne mineraler og indeholder normalt tilsætningsstoffer for at forhindre sammenstødning. Mest salt har tilsat jod, et vigtigt næringsstof, der hjælper med at opretholde skjoldbruskkirtelens sundhed.
Salt er også kendt som natriumchlorid (NaCl). De madaromaer, der anvendes som dette bindemiddel, består af 40% natrium og 60% chlorid. Salt fungerer også som et fødevarekonserveringsmiddel, fordi bakterier ikke kan trives med et højt saltindhold.
Hvad er farerne ved at indtage for meget Himalaya-salt?
Websitet på Queensland Health siger, at ethvert salt, inklusive Himalaya, stadig er en fare. Hvis du øger dit indtag af Himalaya-salt for at afhjælpe fordelene ved mineralerne i det, sætter du dig selv i fare.
Her er de farer, der kan lure sammen med dig, hvis du spiser for meget Himalaya-salt:
1. Risiko for sygdom
For meget saltforbrug, inklusive Himalaya-salt, vil medføre fare for at øge mængden af natrium i cellerne og forstyrre væskebalancen. Øget blodvolumen betyder, at hjertet arbejder hårdere.
Over tid kan ekstra arbejde og tryk gøre blodkarrene stive, hvilket kan føre til sygdomme som:
- Højt blodtryk
- Hjerteanfald
- Slag
Harvard School of Public Health siger, at der er masser af beviser for, at indtagelse af for meget salt, inklusive himalayasalt, er en fare for hjertesundhed, blodkar og nyrer. Salt kan også være dårligt for knoglesundheden.
2. Indeholder radioaktivitet, som er dårlig for kroppen
Himalaya-salt indeholder en masse mineraler, men kun en meget lille mængde. Selvom de indeholder mineraler, der er gavnlige for kroppen, kan mineralerne i Himalaya-salt også være farlige.
Nogle af mineralerne i Himalaya-salt, herunder giftige og radioaktive, er faktisk ubrugelige og potentielt skadelige. Dårlige næringsstoffer, såsom kviksølv, arsen, bly og thallium er indeholdt i Himalaya-salte. Radioaktive grundstoffer, såsom radium, uran, polonium og plutonium findes også.
Som bekendt kan stråling forårsage kræft, selvom du spiser den i små mængder. I tilfælde af Himalaya-salt er der imidlertid behov for yderligere forskning i farerne ved mineraler og radioaktivitet i det.
3. Dyrere end bordsalt
De yderligere farer ved Himalaya-salt påvirker sandsynligvis ikke dit helbred direkte. Du kan dog have ekstra omkostninger for salt, der ikke adskiller sig meget fra almindeligt bordsalt.
Hvad er retningslinjerne for indtagelse af salt til helbredet?
Følgende er Verdenssundhedsorganisationens anbefalinger vedrørende saltforbrug:
- For voksne:Forbrug mindre end 5 gram (en teskefuld) salt om dagen
- For børn: Saltforbrug for børn tilpasses det maksimale saltindtag for voksne til børn i alderen 2-15 år baseret på deres energibehov.
- Alt salt, der indtages, hvad enten det er himalayasalt eller på anden måde, skal iodiseres eller "beriges" med jod, hvilket er vigtigt for en sund hjerneudvikling hos fostre og små børn samt for at maksimere mental funktion generelt.
Natriumindholdet i Himalaya-salt eller bordsalt kan være dårligt for dit helbred, hvoraf den ene er en stigning i blodtrykket.
Nogle tip til at reducere saltforbruget, inklusive Himalaya-salt, som du kan gøre, inkluderer:
- Undgå forarbejdede fødevarer. Alt, hvad der er øjeblikkeligt og mærket "hurtig og let" kan indeholde natrium.
- Spis mere frugt og grøntsager. Når du køber frossen frugt eller grøntsager, skal du vælge dem uden tilsat salt eller tilsat sauce.
- Hvis du spiser på en restaurant, skal du bede om et separat salt. Du bør ikke tilføje salt til krydret mad.
- Læs altid etiketter. Vær opmærksom på emballagen af forarbejdede fødevarer, såsom burgerkød eller hotdogs, fordi de er fyldt med natrium.
- Køb snacks uden salt. Vi anbefaler, at du spiser snacks, der ikke indeholder salt.
- Tilsæt krydderier til mad, snarere end salt. Dette er for at undgå den dårlige indvirkning, der har på saltindholdet, enten Himalaya-salt eller andre salte. Urterne hæver ikke blodtrykket og har mange antiinflammatoriske fordele.
- Se efter andre saltsubstitutter for at tilføje smag til din madlavning. Visse saltsubstitutter indeholder mere kalium end natrium.
- Visse salterstatninger er muligvis ikke gode for mennesker med nyresygdom. Derfor skal du altid diskutere med din læge om den rigtige salterstatning for dig.
x
