Hvilken mælk er god for diabetespatienter?

Diabetes kan øge en persons risiko for brud og osteoporose. Af denne grund er der behov for calciumrige fødevarer såsom mælk af mennesker med diabetes mellitus for at holde knoglerne stærke og beskytte dem mod osteoporose. Dog indeholder mælk ikke kun calcium. Andre komponenter indeholdt i mælk kan påvirke diabetikernes sundhedsmæssige forhold. Så kan der indtages mælk til diabetikere?

Fordele og farer ved mælk for diabetikere

Ifølge National Institute of Arthritis and Musculoskeletal har mennesker, der har diabetes, især type 1-diabetes, tendens til at have lav knogletæthed. Denne tilstand er forbundet med kroppens manglende evne til at producere insulin.

Derudover har diabetikere også en høj risiko for brud. Dette skyldes, at diabetikere generelt har synsproblemer og nerveskader, hvilket øger risikoen for fald og brud. Derudover kan en usund livsstil, der forårsager type 2-diabetes, også forstyrre knoglesundheden.

Derfor kan indtagelse af mælk, der indeholder højt calciumindhold, hjælpe diabetikere med at holde deres knogler stærke.

Hvordan er effekten af ​​sukkerindhold i mælk?

Bortset fra at indeholde calcium, er mælk også rig på protein, fedt og kulhydrater. Kulhydratet i mælk, der påvirker blodsukkeret, er lactose. Lactose er et naturligt sukker, der gør mælk smag sød. Laktoseindholdet i mælk kan nå 40% af de samlede kalorier i mælk.

I din krop er der et enzym kaldet lactase, der omdanner lactose til glucose og galactose. Processen med at omdanne lactose til glucose tager dog længere tid end andre typer kulhydrater. Derfor er mælk klassificeret som med et lavt glykæmisk indeks (GI), som er omkring 39.

Dette betyder, at dit blodsukker stiger længere, hvis du spiser mælk sammenlignet med andre kulhydratkilder, der har en højere GI-værdi.

Alligevel anbefaler American Diabetes Association stadig, at diabetikere regulerer deres daglige kulhydratindtag for at kontrollere blodsukkerniveauet. Dette gør, at forbruget af mælk til diabetes bør være begrænset.

Den anbefalede daglige indtagelse af kulhydrater til diabetikere er 15-30 gram i et måltid. Nå, i et glas mælk indeholder mindst 12 gram kulhydrater. Dette svarer til et måltid kulhydratbehov.

Hvis du vil holde fast i mælk, skal du justere dine kulhydratdele på én gang.

Bestem den type mælk, der er egnet til diabetes

At vælge bestemte typer mælk kan også gøres, så diabetikere stadig kan få fordelene ved calcium fra mælk uden at bekymre sig om, at mælk kan øge blodsukkeret.

Mælk med et højt indhold af kulhydrater, sukker og fedt er en type mælk, der skal undgås. Den bedste type mælk til diabetikere er imidlertid mandelmælk eller mælk hørfrø.

Både mandelmælk og hørfrø har et lavt kulhydratindhold (ca. 1-2 gram i et glas mælk). Dette gør, at de to typer mælk ikke får blodsukkeret til at stige så hurtigt som at drikke komælk. Desuden har mange mandelmælkeprodukter et højere calciumindhold.

Udskift komælk med mandelmælk eller mælk hørfrø det anbefales endda til diabetikere, der har brug for at reducere mere kulhydratindtag.

I mellemtiden er fedtfattig mælk virkelig god for diabetikere, der har brug for at tabe sig. Dog har mælk med lav eller fedtfattig opløsning stadig det samme høje kulhydratindhold som almindelig komælk.

Forbrug af fedtfattig mælk kan stadig påvirke stigningen i blodsukkerniveauet. Hvis du vil forbruge mælk med lavt fedtindhold, skal du stadig tilpasse delen til behovet for kulhydratindtag til diabetes.

Mælk har fordele ved at opretholde knoglesundhed hos diabetikere, men du kan ikke spise det skødesløst. Du skal justere, hvor meget mælk du kan drikke eller skifte til at bruge bestemte mælketyper.

Derudover, uanset hvilken type mælk du indtager, skal du ikke skødesløst købe mælk. Du skal stadig være forsigtig med at se emballagemærket, om mælken indeholder tilsat sukker eller ej.

x