9 Vegetabilske opskrifter til børn, der er sunde og nemme at lave

Det er ikke overraskende, at grøntsager er blandt de mest lide mad til børn.barn. Faktisk har grøntsager en vigtig rolle for børns vækst og udvikling på grund af deres ernæringsmæssige indhold. For at komme omkring dette, lad os snyde på forskellige forarbejdede grøntsagsopskrifter til børn, som du kan prøve derhjemme.

Lær de næringsstoffer i grøntsager, der er gode for børn, at kende

Der er mange forskellige forarbejdede grøntsager, der kan bruges som en madmenu til børn, som du kan prøve. Du kan prøve opskrifter på grønne grøntsager, der har vist sig at indeholde masser af næringsstoffer til børn, eller grøntsager, der er gule og orange.

Baseret på forskning offentliggjort i American Acdemy of Neurology er grønne grøntsager en type sund grøntsag til børn, der har få kalorier, men rige på forskellige næringsstoffer som:

• Fiber
• Kalium
• Jern
• Folat
• A-vitamin
• C-vitamin

Disse grønne grøntsager inkluderer broccoli, spinat, kale, majroe, sennepsgrønne, salat og spinat.

Ud over forskellige typer forarbejdede grønne grøntsagsopskrifter er der også gule og orange grøntsager, som også er vigtige for din lille at spise. Denne type grøntsager er rig på carotenoid antioxidanter.

Disse antioxidanter spiller en rolle i forebyggelsen af ​​kræft. Grøntsager, der er inkluderet i denne type, inkluderer græskar, sød kartoffel, gul peber, gule tomater og gulerødder, der er gavnlige for din lille krop.

Ikke kun grønne grøntsager og gule og orange grøntsager, der er også andre grøntsager, der også kan behandles som lækker mad til børn. For eksempel er der kål, svampe, grønne bønner, grønne bønner, strengbønner, courgette og også majs.

Madopskrifter, der indeholder disse grøntsager, er bestemt ikke mindre sunde, desuden indeholder disse grøntsager også C-vitamin, kalium og lycopen.

Lycopen er en antioxidant, der kan forhindre kolorektal kræft.

Let at lave grøntsagsopskrift til børn

Følgende er vegetabilske opskrifter til børnemadmenuer, der kan laves, såsom:

1. Sommerfuglsalat

En af de forskellige opskrifter på forarbejdede grøntsager til børn er sommerfuglesalat . Denne vegetabilske forarbejdede opskrift kan være velegnet til børn, der let tiltrækkes af unikt formede fødevarer.

At gøre det er ikke for svært. Følg opskriften for at fremstille denne vegetabilske skål som følger.

• Forbered fuld hvede brød, salat og druer.
• Form hele hvedebrød til en sommerfuglform og smør med olivenolie.
• Varm hele hvedebrødet i en stegepande i ca. 2 minutter, indtil brødet tørrer.
• Server det skivede fuldkornsbrød med salat og kiler vin.

Denne menu kan også bruges som frokost til din lille.

2. Broccoli med parmesan flødesauce

Et af de mange vegetabilske præparater til børn, som du kan lave hjemme, er broccoli med parmesan-flødesauce.

Indsættelse af parmesan sauce er en måde at gøre grøntsager attraktive for børn, der normalt er kræsen.

For at fremstille forarbejdede grøntsager skal du følge følgende opskrift:

• Skær broccoli stilke op til 1 centimeter (cm) og fjern det ydre lag.
• Damp broccoli i kogende vand, indtil det er blødgjort i 5-7 minutter.
• Rør melet og 1/4 kop mælk i en lille skål, mens du venter på broccoli.
• Varm 3/4 kop mælk i en gryde på medium varme, indtil den fordamper.
• Bland først den opvarmede mælk i melblandingen, der er blandet med 1/4 kop mælk.
• Rør i yderligere 2-4 minutter, indtil den tykner.
• Tilsæt ost, salt og malet peber.
• Hæld blandingen over broccoli som en sauce, og server den til børn, mens den er varm.

Giv en lille portion, når du er i tvivl om, at dit barn kan lide det.

3.

Ud over de to ovennævnte grøntsagsopskrifter er der også en af ​​en række forskellige forarbejdede grøntsagsopskrifter til børn, som du også kan prøve. Denne grøntsagsopskrift bruger også broccoli som "hovedperson".

• Forbered broccoli, salt, hvidløg, appelsin og peber.
• Kog 15 små stykker broccoli i fem minutter.
• Cool derefter hæld to spiseskefulde appelsinjuice.
• Bland derefter med en hakket hvidløg, salt og peber.
• Server broccoli over de orange skiver, så de danner blomster.

Du kan lave denne menu som en snack om eftermiddagen.

4. Salatchips

Bortset fra at være en side skål, er der også forskellige forarbejdede grøntsager til børn, der kan spises som snacks. Denne grøntsagsopskrift kræver ikke meget forberedelse, og du kan prøve den derhjemme.

• Vask først dine hænder.
• Vask salaten med vand.
• Tør salaten med en ren klud, og overfør salaten til en stor skål.
• Gnid olie på hver salat og drys salt over.
• Brug rene hænder til at gnide olien jævnt på hver salat, så den er helt overtrukket med olien.
• Anbring hver salat i ovnen og sørg for, at bladene ikke overlapper hinanden.
• Bages i ovnen indtil sprød, vend derefter bladene, så begge sider er sprøde i 8-12 minutter.

Tjene som, arbejde som mellemmåltid eller sunde snacks til børn.

5. Honningglaserede gulerødder

En af de vegetabilske opskrifter, der kan praktiseres derhjemme ved hjælp af gulerødder, er honningglaseret gulerod .

Denne opskrift fra forskellige forarbejdede grøntsager til børn er en kombination af gulerødder og honning, som har fordele for kroppen.

• Forbered gulerødder, smør, honning, salt, persille og ingefær.
• Kog et par skiver gulerødder i saltvand i 5 minutter.
• Fjern gulerødderne, og dræn dem.
• Varm en spiseskefuld smør, tilsæt en spiseskefuld honning og en halv teskefuld ingefær.
• Bland derefter gulerødderne og rør i 1 minut.
• Server de sauterede gulerødder med persilleblade.

Tilsæt en servering stegt kylling eller stegt kød som ledsager menuen ovenfor.

6. Græskar-jordnøddesmør suppe

Hvis den forrige grøntsagsopskrift brugte gulerødder, er en af ​​opskrifterne fra forskellige forarbejdede grøntsager til dette ene græskar.

• Forbered skalotteløg, olivenolie, græskar, kyllingekraft, vand, jordnøddesmør, karrypulver, salt og yoghurt.
• Varm først en halv kop olivenolie op, og hugg skalotteløg i fire minutter.
• Tilsæt 15 ounce græskar
• Tilsæt to kopper kyllingelager med lavt saltindhold, et glas vand, en kvart kop jordnøddesmør, en kvart teskefuld salt og karrypulver.
• Rør indtil jævnt fordelt, og server derefter med yoghurten på toppen.

I ovenstående grøntsagsopskrift kan du servere græskar i en suppe, som børnene vil elske.

7. Sød kartoffel-pastinakmos

Til denne ene grøntsagsopskrift kan du bruge søde kartofler som en række grøntsager til børn. Følg opskriften på forarbejdede grøntsager nedenfor:

• Giv søde kartofler, peber, salt og æblecider.
• Skræl og hak søde kartofler, kog dem derefter i vand og salt.
• Lad det stå i femten til tyve minutter, eller indtil søde kartofler er bløde.
• Tøm derefter græskar, tilsæt salt, peber og en tredje kop æblecider og mos til glat.

Denne søde kartoffelmenu kan bruges som en snack eller en snack, mens du venter på frokost.

8. Fiesta majs

En af grøntsagsopskrifterne til børnemad på denne er lavet af majs. Du kan gøre det til en alternativ menu, som børn måske kan lide.

• Forbered røde paprika, grøn peber, rapsolie, majs, salt, koriander og chilipulver.
• Varm en spiseskefuld rapsolie og paprika i op til tre minutter.
• Tilsæt halvanden kopper frossen majs, og lad den stå i to minutter.
• Bland med en halv spiseskefuld chilipulver, salt og en spiseskefuld korianderblade.

Ved at blande alle ingredienserne i denne grøntsagsopskrift kan børn være mere interesserede i at spise dem.

Dette skyldes, at der i denne grøntsagsopskrift er en interessant blanding af forskellige farver majs, grøn peber og rød peber.

9. Teriyaki grønne bønner

Du kan også behandle bønner til attraktive grøntsager til børn med denne ene teriyaki grønne bønneopskrift.

For at gøre det skal du følge nedenstående instruktioner som følger:

• Forbered grønne bønner, skalotteløg, teriyaki sauce, mandler.
• Kog de grønne bønnestykker og bland dem med to spiseskefulde hakkede skalotteløg, to spiseskefulde let teriyaki juice og en fjerdedel kop forristede mandler.
• Derefter er disse teriyaki grønne bønner klar til servering.

Ovenstående opskrifter er lette, ikke? Derudover kan forskellige grøntsager også kombineres for at lave en snack til børn.

For eksempel muffins med courgette, majs budding eller kage med svampe eller søde kartofler. Selvfølgelig, ved at skabe mere interessante grøntsagsopskrifter, vil børn elske disse grøntsager.

Held og lykke, mor!

x