Indholdsfortegnelse:
- Hvad er ingefær?
- Kemisk indhold og forbindelser i ingefær
- Forskellen mellem gurkemeje og ingefær
- Blad
- Bagagerum
- Rhizom
- Blomst
- Fordele ved ingefær til sundhed
- 1. Overvinde fordøjelsessystemproblemer
- 2. Overvinde slidgigt
- 3. Forebygg og hjælpe med at behandle kræft
- 4. Antiinflammatoriske lægemidler
- 5. Antibakteriel og svampedræbende
- 6. Akne medicin
- 7. Oprethold leverens sundhed
- 8. Diuretika
- 9. Krampeløsende
- Bivirkninger af ingefær
- Opskrift på urt ingefær
- Opskrift 1
- Materialer
- Hvordan laver man
- Opskrift 2
- Materialer
- Hvordan laver man
- Opskrift 3
- Materialer
- Hvordan laver man
- Dosering til brug af ingefær
- Temulawak er ikke en erstatning for lægemedicin
Fordelene ved ingefær er bevist i traditionel kinesisk medicin. Mange bruger ingefær, både original ingefær og i cremeform som et antiinflammatorisk lægemiddel og sårhealer. Så hvad er fordelene ved ingefær, der er blevet videnskabeligt bevist? Følgende er gennemgangen.
Hvad er ingefær?
Temulawak er en indfødt indonesisk plante, hvis form svarer til gurkemeje. Planter, der har latinske navne Curcuma xanthorrhiza den er normalt formet som en cylinder med en diameter på 6 cm.
Generelt har denne plante lysegul hud. Som en monocot plante har denne plante ikke en taproot. Roden, der ejes, er rodstammen.
Rhizomet er den del af stammen, der ligger under jorden. Rhizomer kaldes også rodknolde eller stamknolde. Blandt alle Curcuma-jordstængler er dette plantestængel det største blandt andre planter.
Ingefærrodstammen består af moderen og jordbearbejdning. Forældrerizomet er rundt som et æg og har en mørkegul farve, mens indersiden er brunorange.
Fra dette hovedstængel kommer et andet mindre jordstængel, der vokser sidelæns. Normalt er antallet omkring 3 til 7 stykker.
Først Curcuma xanthorrhiza Mange vokser i skoven, især teakskove sammen med andre typer mødeopdagelser. Denne plante vokser normalt meget i siv og tørt land. Men i dag dyrkes ingefær bredt i højlandet.
Kemisk indhold og forbindelser i ingefær
Temulawak rhizom indeholder curcuminoider, æteriske olier, stivelse, proteiner, fedt, cellulose og mineraler. Stivelse er den største komponent i ingefærrod. Stivelse er normalt gullig hvid, fordi den indeholder curcuminoider.
Curcuminoids er stoffer, der giver ingefær og gurkemeje gul farve. I ingefær indeholdt:
- 0,37% aske
- 1,52% protein
- 1,35% fedt
- 0,80% fiber
- 79,96% kulhydrater
- 15 ppm curcumin
- 11,45 ppm kalium
- 6,38 ppm natrium
- 19,07 ppm calcium
- 12,72 ppm magnesium
- 6,38 ppm jern
- 0,82 ppm mangan
- 0,02 ppm cadmium
*) Ppm (dele pr. Million) eller dele pr. Million er en koncentrationsenhed udtrykt i mg / kg.
Derudover er der tre aktive stoffer indeholdt i ingefærstængel, nemlig:
- Germakron, antiinflammatorisk og hæmmer hævelse.
- P-toluylmetylcarbinol og sesquiterpen-d-kamfer, øger produktionen og galden.
- Tumeron, antimikrobiel.
Forskellen mellem gurkemeje og ingefær
Ved første øjekast ser gurkemeje og ingefær meget ud. Selv fordelene ved gurkemeje og ingefær er ret ens. Derfor er det ikke ualmindeligt, at mange mennesker tager fejl, når de genkender de to. For at du ikke vælger det forkerte valg, her er forskellene mellem gurkemeje og ingefær, der skal kendes:
Blad
Gurkemeje har et enkelt blad med en langstrakt form på op til 20-40 cm med en bladbredde på 8-12,5 cm. Bladene har en pinnat, knoglelignende form med en lysegrøn farve. Gurkemeje blade har en spids spids og bund med en flad bladkant. I mellemtiden har ingefær brede blade forbundet med midribs og ret lange petioles.
Bagagerum
Gurkemeje har en pseudostamme med en højde på 40-100 cm. I mellemtiden har ingefær en pseudostamme med en højde på op til 2,5 meter.
Rhizom
Gurkemeje rhizom har grene for at danne klumper. Rhizomet er elliptisk og danner grene i form af stilke, der er i jorden.
Gurkemeje rhizom er normalt dækket af skud, der vokser sidelæns, vandret og buet. Knoppene er korte knogler i lige eller buet form. Gurkemeje-rhizomets hudfarve er normalt brunlig orange eller lys gul-rødlig i farven.
I mellemtiden har ingefær rhizom normalt en større størrelse end gurkemeje. En anden ting, der er ganske slående mellem ingefær og gurkemeje, er at gurkemeiekødet er mere koncentreret, aka rødlig orange, mens ingefær normalt er falmet gul. Temulawak har også en bitter smag sammenlignet med gurkemeje.
Blomst
Gurkemeje har sammensatte blomster, hår og skalaer. Kronen er 3 cm lang og 1,5 cm bred og er gul med cylindriske kronblade.
I mellemtiden har ingefær normalt rødlige eller gulhvide blomster. Blomsterstænglens længde er ca. 1,5 til 3 cm, hvor blomsterne kommer ud af jordstænglen Hovedblomsten er rød med lysegrønne kronblade, og bunden af blomsten er lilla.
Fordele ved ingefær til sundhed
Curcuma xanthorrhiza kan bruges som medicin, madaroma, drikkevarer og naturlige farvestoffer til mad og kosmetik. Fordelene ved ingefær som medicin har været kendt og kendt i lang tid, både indenlandsk og i udlandet. Her er de forskellige fordele ved ingefær for helbredet:
1. Overvinde fordøjelsessystemproblemer
Den første fordel ved ingefær er, at den stimulerer produktionen af galde i galdeblæren. Selvfølgelig hjælper dette fordøjelsen og metabolismen af mad i kroppen.
Ikke kun det, ifølge eksperter, er ingefær også nyttig til at overvinde flatulens, hjælpe fordøjelsen er ikke glat og øge appetitten.
En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Clinical Gastroenterology and Hepatology bad patienter med tarmbetændelse om at indtage ingefær hver dag. Resultatet blev, at denne patientgruppe oplevede en hurtigere helingsproces end gruppen af patienter, der ikke indtog curcuma.
2. Overvinde slidgigt
En anden fordel ved ingefær er at hjælpe patienter med slidgigt. Slidgigt er en degenerativ ledsygdom, hvor leddene bliver smertefulde og stive.
Dette er også bevist i et tidsskrift offentliggjort i Journal of Alternative and Complementary Medicine. Tidsskriftet viser, at virkningen af ingefær er næsten den samme som effekten af ibuprofen (et smertestillende middel) givet til slidgigtpatienter.
3. Forebygg og hjælpe med at behandle kræft
Selv om der stadig er meget lidt forskning til rådighed vedrørende fordelene ved ingefær med kræftbehandling, tror nogle eksperter på plantens egenskaber. Temulawak kan bruges til at hjælpe med at behandle prostatakræft, brystkræft og tyktarmskræft.
Fordelene ved ingefær understøttes af en undersøgelse foretaget i 2001, hvori det hedder, at ingefær kan hæmme væksten og udviklingen af prostatacancer.
Forskere fra University of Maryland Medical Center forklarede, at naturlægemidler kan hjælpe med at stoppe kræftvækst takket være antioxidanterne i urtemedicin, herunder ingefær.
4. Antiinflammatoriske lægemidler
Temulawak indeholder antiinflammatoriske forbindelser, der kan hæmme produktionen af prostaglandin E2, som udløser betændelse. Derfor hjælper det antiinflammatoriske indhold i det med at håndtere sygdomme forårsaget af betændelse i kroppen såsom gigt.
5. Antibakteriel og svampedræbende
Temulawak indeholder forskellige antibakterielle og antifungale forbindelser. Det antibakterielle indhold i ingefær har fordele, især er det ret effektivt til at udrydde Staphylococcus- og Salmonella-bakterier. Mens de antifungale forbindelser er kraftige nok til at fjerne svampe fra dermatofytgruppen.
6. Akne medicin
I skønhedens verden kan ingefær også bruges som en acne medicin. Dette skyldes, at ingefær har astringerende egenskaber. Astringent er nyttigt til at reducere olieproduktionen fra kirtlen. Derudover kan det antiseptiske indhold i det også hjælpe med at rense huden fra acne-forårsagende bakterier. På den måde bliver betændte bumser gradvist bedre og heler.
7. Oprethold leverens sundhed
Rapportering fra Scientific Research Journal har vist sig, at ingefærekstrakt har fordele ved at beskytte leveren mod hepatotoksiner, såsom carbontetrachlorid og acetaminophen. Hepatotoksiner er kemikalier, der forårsager bivirkninger på leveren. På den måde bliver ingefær en af de naturlige ingredienser, der kan bruges som en mulighed for at opretholde leverens sundhed.
8. Diuretika
Andre fordele ved ingefær, der er synd, hvis de overses, nemlig som et naturligt diuretikum. Diuretika er stoffer, der hjælper med at befri kroppen (salt) og vand, så der er ingen ophobning af væsker i kroppen. Dette stof stimulerer nyrerne til at frigive mere natrium i urinen.
De vanddrivende fordele ved ingefær vil også tage overskydende væske fra blodkarrene. Denne proces hjælper med at reducere trykket på væggene på dine skibe. Normalt er diuretika nødvendige for at forhindre, behandle og rette problemer såsom:
- Hjertefejl
- Leversvigt
- Hævelse af væv (ødem)
- Nyreproblemer
9. Krampeløsende
Olie Curcuma xanthorrhiza det har også fordele som en antispasmodic. Rapporter fra det nationale lægemiddelinformationscenter er antispasmodika en klasse af lægemidler, der har egenskaber som glat muskelafslappende midler. Dette lægemiddel kan slappe af de glatte muskler i tarmene og forhindre dem i spasmer.
Antispasmodiske lægemidler er normalt nyttige til behandling af irritabel tarmsyndrom (IBS). IBS er en tilstand, når tyktarmen forstyrres på grund af unormale muskelsammentrækninger. Som et resultat vil personer med IBS opleve forskellige symptomer såsom:
- Mavepine
- Oppustethed
- Diarré
- Mavesmerter
- Forstoppelse
Ingefær kan med sit antispasmodiske indhold være et naturligt middel, der kan hjælpe med at lindre IBS-symptomer. Som medicin tages antispasmodika normalt 30 til 60 minutter før måltider.
Bivirkninger af ingefær
Udover at have fordele kan ingefær også forårsage bivirkninger. Generelt er ingefær sikker, hvis det bruges som medicin på kort tid, hvilket er op til maksimalt ca. 18 uger. Men hvis det bruges mere end det, kan denne naturlige ingrediens også medføre forskellige bivirkninger, især maveirritation og kvalme.
For det skal du også konsultere din læge, inden du tager ingefær som medicin. Årsagen er, at selvom det kommer fra naturlige ingredienser, udelukker det ikke, at ingefær kan have negative virkninger på kroppen.
Derudover bør du undgå at indtage denne naturlige ingrediens for dem af jer, der har leversygdom og galdeproblemer. Problemet er, at ingefær kan øge galdeproduktionen, hvilket vil forværre din helbredstilstand. Hvis du har galdesten, skal du først konsultere din læge, før du spiser ingefær.
Opskrift på urt ingefær
For at få fordelene ved ingefær behandles denne urt normalt som urtemedicin eller -drink. Nu kan der være noget praktisk pakket curcuma til rådighed.
Men hvis du vil prøve at lave det selv, behøver du ikke være forvirret. Her er forskellige opskrifter på urt ingefær, som du kan prøve derhjemme:
Opskrift 1
Materialer
- 50 gr ingefær
- 20 gram kawak tamarind uden frø
- 25 gr kencur
- 10 gr spidskommen
- 100 ml kogt vand
- 100 gr palmsukker
- 2 pandan blade
- 1 liter vand
Hvordan laver man
- Skær curcuma og kencur, steg i en stegepande.
- Bland ingefær, tamarind, kencur, spidskommen og 100 ml kogt vand ved hjælp af en blender.
- Kog vand med sukker og pandanblade, indtil sukkeret opløses.
- Kombiner ingefærblandingen med kogt sukkervand, rør godt, så sil.
- Serveres varm eller kold efter smag.
Opskrift 2
Materialer
- 30 gr ingefær
- 2 fingre tamarind
- 7 fed hvidløg
- 30 gr bitter
- 500 ml vand
Hvordan laver man
- Vask alle ingredienser grundigt.
- Pure ingefær og hvidløg pureres ved at være revet eller bruge en blender.
- Anbring de mosede ingredienser i en gryde fyldt med vand.
- Kog derefter, og sil.
- Serveres varm.
Opskrift 3
Materialer
- 2 fingre frisk ingefær rhizom
- 1 spsk honning
Hvordan laver man
- Skræl huden på ingefærstammen.
- Vask grundigt med kogt vand.
- Riv ingefærstammen og sæt de revne resultater til side i et glas.
- Tilsæt 1/2 kop varmt vand.
- Filtrer dræningen.
- Tilsæt honning og bland godt.
- Serveres varm.
Dosering til brug af ingefær
Den rigtige dosis af curcuma afhænger normalt af flere faktorer, startende fra alderen på den person, der ønsker at forbruge det, sundhed og andre forhold. Af denne grund kan doseringen af ingefær til hver person ikke generaliseres. Derudover er der faktisk ingen bestemt dosis til indtagelse af urter, i dette tilfælde selvfølgelig ingefær.
Husk, ikke alle naturlige produkter er sikre. For det skal du først konsultere en læge, før du indtager det. Hvis du bruger ingefærekstrakt, der allerede er i tillægsform, skal du først læse brugsanvisningen.
Temulawak er ikke en erstatning for lægemedicin
Selvom det har et utal af fordele, kan ingefær ikke erstatte medicin og behandling fra en læge. Årsagen er, at der stadig er behov for yderligere forskning for at bevise fordelene ved denne ene urt. Lægeplanter bruges normalt kun til understøttende terapi, ikke for at helbrede sygdomme.
Desuden har jamu fremstillet af urteplanter heller ikke en fast doseringsstandard. Derfor vil effekten være forskellig for hver person. Selvom nogle af fordelene ved ingefær er bevist gennem forskning, er det ikke nødvendigvis, at dette vil fungere effektivt for alle. Igen skyldes det, at doseringen, recept, og hvordan man bruger den, varierer fra person til person.
Du skal først konsultere en læge, hvis du vil bruge ingefær som ledsagende behandling. Selvom det er lavet af naturlige ingredienser, kan ingefær også have negative interaktioner med de lægemidler, du i øjeblikket tager.
Derudover skal du også sørge for, at du ikke er allergisk over for ingefær eller planter, der er inkluderet i dets familie, såsom gurkemeje. En alvorlig allergisk reaktion kan forårsage anafylaktisk chok.
Anafylaktisk chok er en medicinsk tilstand, der kræver hurtig lægehjælp. Derfor er det meget vigtigt at kende din allergihistorie for at forhindre og undgå allergiske reaktioner.
For det, skal du konsultere din læge, inden du tager andre urter, kosttilskud og curcuma-ekstrakter. Lægen vil først kontrollere, om denne ene urteplante er god for dig eller ej.
Hvis lægen ikke tillader dig at drikke det, skal du overholde disse regler og ikke bryde dem. Overlade din behandling til en specialistlæge for en meget bedre helbredstilstand.
