3 nemme trin for at reducere micinindtag i mad

Bortset fra salt skal brugen af ​​micin være begrænset. Hvis denne madaroma forbruges i overskud, er der helbredsproblemer, der opstår over tid. Så hvordan reducerer du micinindtag fra mad? Kom nu, se følgende tip.

Hvor meget kan du spise micin om dagen?

Micin eller kendt som MSG, også kendt som MSG, gør maden endnu mere lækker.

Selvom det føles overbærende for tungen, skal brugen af ​​micin overvejes. For stort micinforbrug kan forårsage forskellige problemer, såsom hovedpine, muskelstivhed eller kvalme, især for mennesker, der er følsomme over for disse ingredienser.

Hos mennesker med visse helbredsproblemer skal brugen af ​​micin begrænses. Hvis du vil reducere dit indtag af micin i mad, skal du først vide, hvor meget du kan forbruge micin om dagen.

Det indonesiske sundhedsministerium anfører, at den sikre grænse for micinforbrug pr. Dag er 120 mg / kg kropsvægt pr. Dag. Det betyder, at en person, der vejer 50 kg, ikke bør forbruge mere end 6 gram micin eller ca. 2 teskefulde.

Beregning af micinindtag om dagen er svært for dem af jer, der ikke er vant til det. Vær dog ikke modløs, du kan bede om hjælp fra en læge eller en ernæringsekspert.

Sådan reduceres micinindtag fra mad

Så brugen af ​​micin reduceres, er der flere måder at overvinde det på. Lad os diskutere en efter en på følgende måder.

1. Reducer forbruget af emballerede fødevarer

Du kan reducere mikinforbruget ved at reducere forarbejdede og pakkede fødevarer. Disse tørrede og konserverede fødevarer indeholder normalt meget micin. Så inden du køber, skal du være opmærksom på de ernæringsmærkater, der findes på mademballagen.

Bortset fra at være skrevet som MSG, har micin også mange andre navne, herunder:

• Glutaminsyre
• Calciumglutamat
• Dinatriumguanylat
• Dinatriuminosinat
• Dinatrium 5-ribonukleotid

2. Lav din egen mad

Ud over at begrænse forarbejdede fødevarer kan du også reducere vanen med at købe mad uden for hjemmet. Hvorfor? Madrestauranter eller gadesælgere har en tendens til at bruge meget micin, højt i salt og olie. Hvis du vil reducere micinindtagelsen, skal du lave din egen mad løsningen.

Du kan justere, hvor meget micin der bruges. Faktisk er du fri til ikke at bruge micin overhovedet. Et andet plus, du kan være kreativ med de ingredienser, du har derhjemme.

Derudover er madlavning af din egen mad mere garanteret ren. Du kan vælge ingredienser, der er af højere kvalitet og sundere, for eksempel ved at bruge friske grøntsager og vælge olivenolie til stegning af mad.

3. Brug alternative smagsstoffer

En anden måde at reducere micinindtag på er at bruge alternative krydderier. Du kan berige retter med krydderier, såsom hvidløg, løg, peber, koriander, gurkemeje, ingefær eller galangal.

Alle disse smagsstoffer kan forbedre skålens smag, så den holder maden lækker, selvom der ikke tilsættes micin. For at opretholde en høj effektivitet skal du sørge for, at krydderierne er friske og korrekt opbevaret.

Hvis de ikke opbevares ordentligt, kan krydderiernes friskhed og deres ernæringsindhold falde. Uopfriske krydderier kan også påvirke smagen af ​​mad.

x