3 Valg af opskrift med lavt sukkerindhold til Eid & bull; hej sundt

Eid snart. Har du lager med kager til servering derhjemme endnu? Eid al-Fitr er altid synonymt med rækker af smukke krukker fyldt med forskellige slags bagværk, der ryster tungen. Så rolig, hvis du forsøger at reducere eller endda anbefale af din læge at reducere din søde tand. Det kan du, hvordan kommer du med at lave dine egne småkager til en sundere Eid!

Sådan reduceres andelen af ​​sukker i kager

At spise en cookie er ikke helt en, ikke? Vær dog forsigtig med de af jer, der har overskydende kropsvægt eller diabetes. At spise for mange sukkerholdige fødevarer kan forværre din tilstand.

Der er flere måder, du kan reducere sukkerindholdet i cookies på, nemlig:

• Reducer 1/4 af sukkerdelen af ​​opskriften. For eksempel, hvis opskriften siger 200 gram sukker, skal du kun bruge 150 gram sukker. Du kan også reducere sukkeret lidt mere end denne "standard", men din kage vil sandsynligvis smage mindre lækker, og farven lyser ikke.
• Tilsæt et andet sødemiddel end sukker. For eksempel vanilleekstrakt, rosiner, banan, muskatnød i pulverform, ahornekstrakt, nelliker i pulverform og andre naturlige sødestoffer.
• Udskift hvidt sukker helt eller delvist med kunstige sødestoffer. For eksempel agave, sucralose, stevia, saccharin eller splenda nektar.
• Udskift sukker med mælkepulver. Udskift ¼ sukker i opskriften med mælkepulver for ekstra sødme samt ernæring. For eksempel, hvis opskriften siger 1 kop sukker, skal du bruge ¾ glas sukker og ¼ glas mælk erstatte det med mælkepulver.

Uundgåeligt vil disse tip gøre en lille forskel i smagen af ​​de cookies, du laver. Imidlertid kan det i det mindste hjælpe dig med at begrænse indtagelsen af ​​sukker, der kommer ind i kroppen, hver gang du snacker på cookies.

Lav sukker cookie opskrift på Eid

1. Lav sukker nastar

Kilde: Lapis Lapis

Materiale til læder:

• 300 gr mel med lavt proteinindhold
• 40 gram majsstivelse
• 120 gr margarine
• 120 gram smør
• 45 gram pulveriseret sukker
• 40 gram mælkepulver
• 2 æggeblommer

Ingredienser til ananas syltetøj:

• 1 kg revet honningananas
• 50 gr palmsukker
• 4 cm kanel
• 5 fedter
• ½ tsk fint salt
• 1 tsk lime / citronsaft

Materiale til spredning:

• 5 æggeblommer
• 1 tsk steviasukker
• 1 spsk frisk flydende mælk

Hvordan laver man:

Ananas syltetøj: bland ananashonning, palmsukker, kanel, nelliker, salt og lime eller citronsaft. Kog på svag varme, omrør konstant, indtil det bliver en tyk, tør syltetøj.

Nastar hud:

1. Bland margarine, smør, æggeblomme og pulveriseret sukker. Pisk indtil jævnt brug mixer spiraludstyr i 2 minutter.
2. Rør mel, majsstivelse og mælkepulver under omrøring med en spatel, indtil det er godt blandet.
3. Tag ½ spsk huddej rund og flad. Fyld med ½ tsk ananas syltetøj. Formen bliver rund.
4. Arranger dejen, der er formet og fyldt med ananassyltetøj, på et bageplade, der er smurt med margarine. Børst nastarblandingen med de spredte ingredienser.
5. Bag dejen i ovnen ved 160 ° C i 25 minutter, eller indtil kagen er kogt.
6. Fjern det, vent til det er køligt, og server nastarkager med lavt sukkerindhold.

2. Mandel- og havrekager

Kilde: Serious Eats

Nødvendige materialer:

• 150 gram mel med lavt proteinindhold
• 30 gram majsstivelse
• 100 gr margarine
• 45 gram pulveriseret sukker
• 4 æggeblommer
• 20 gram mælkepulver
• 60 gr mandler, groft hakket
• 40 gr havre
• ½ tsk bagepulver
• 50 gr kirsebær, skåret i små stykker

Hvordan laver man:

1. Pisk margarine, pulveriseret sukker og æggeblommer indtil glat. Tilsæt mel, majsstivelse, mælkepulver, bagepulver, mandler og havre. Rør med en spatel, indtil den er jævnt fordelt.
2. Forbered et bageplade, der er smurt med margarine. Tag 1 spsk dej og form dejen til en flad rund form. Centrer 1 lille stykke kirsebær.
3. Bag dejen, der er dannet i ovnen ved 150 ° C i 30 minutter, indtil kagen er kogt og brun.
4. Fjern, vent indtil kølige, mandel- og havrekager er klar til servering.

3. Sne prinsesse kage

Kilde: Land O'Lakes

Nødvendige materialer:

• 250 gr mel med lavt proteinindhold
• 25 gram majsstivelse
• 75 gram jordnødder, som er kogte og finhakket
• 225 gram margarine eller kan erstattes med kokosolie
• 1/4 tsk salt
• 45 gram pulveriseret sukker
• 1 æggeblomme
• 15 gram fedtfattig mælkepulver

Ingredienser til sprøjtning af kage:

• 150 gram pulveriseret sukker

Hvordan laver man:

1. Forvarm ovnen, mens du forbereder kagedejen.
2. Kombiner margarine, salt og pulveriseret sukker i en beholder, bland eller slå derefter sammen ved hjælp af en mixer. Efter halv glat tilsættes æggeblommen og piskes igen.
3. Hvis alt er ret jævnt, tilsæt mere mel, majsstivelse og mælkepulver, og rør derefter igen.
4. Til sidst skal du sætte jordnødderne i dejen og derefter blande, indtil de er blandet, indtil den danner en ret glat dej.
5. Tag lidt dej, form derefter en rund form og læg en efter en på et bageplade, der er blevet udtværet med lidt margarine.
6. Sæt i ovnen under 130 grader Celsius i ca. 30-45 minutter, eller indtil kagen er brunet.
7. Forbered pulveriseret sukker til drysning i en skål, og rul derefter den modne kage på sukkeret.
8. Anbring den isede prinsesse-cookie i krukken, og den er klar til servering.

Er du interesseret i at prøve de forskellige konditoropskrifter ovenfor? Glem ikke også at være opmærksom på forbrugsdelen, så maven forbliver fuld uden at skulle bringe kroppens helbred i fare. Held og lykke!

x