3 typer mad om dagen

Du kender måske kun fede fødevarer. Imidlertid er der faktisk to grupper fedt indeholdt i mad, nemlig gode fedtstoffer og dårlige fedtstoffer. Gode ​​fedtstoffer er faktisk nødvendige af kroppen for at udføre deres funktioner, for eksempel at producere hormoner. I modsætning til det dårlige fedtindhold i mad, skal du begrænse dit forbrug. En type fedt, der er dårlig for kroppen, er mættet fedt. Så hvad er de fødevarer, der indeholder højt mættet fedt?

Hvad er mættet fedt?

Mættet fedt er et simpelt fedtmolekyle, der ikke har dobbeltbindinger mellem kulmolekyler på grund af tilstedeværelsen af ​​brintmolekyler, der gør det mættet. Normalt er mættet fedt fast ved stuetemperatur.

At spise mad med et højt indhold af mættet fedt kan øge dit dårlige kolesterolniveau. Dette kan igen øge din risiko for at udvikle forskellige sygdomme, såsom hjertesygdomme og slagtilfælde. Dette er grunden til at du bør begrænse dit forbrug af fødevarer med et højt indhold af mættet fedt.

Forskellige fødevarer, der indeholder højt mættet fedt

Normalt er fødevarer med et højt indhold af mættet fedt mad af animalsk oprindelse. Nogle typer fødevarer med højt indhold af mættet fedt er:

1. Rødt kød

Rødt kød, såsom oksekød og fårekød, har normalt højt indhold af mættet fedt. Især hvis du tager kød, der indeholder meget fedt, såsom mørbrad, ribben og T-bone. At spise fedt med højt fedtindhold hver dag kan helt sikkert få dit kolesterolniveau til at stige.

For at mindske risikoen skal du vælge dele af kødet, der ikke indeholder meget fedt eller svinefedt. Så du behøver ikke bekymre dig om dit kolesterolniveau efter at have spist kød, især hvis du har høje kolesterolniveauer.

2. Mælk og mejeriprodukter

Fedtfattig mælk og mejeriprodukter såsom ost, is og yoghurt indeholder også højt indhold af mættet fedt. Nogle gange er mælk og mejeriprodukter også indeholdt i den mad, du spiser, f.eks. Kager, så du ubevidst bruger meget mættet fedt.

For at reducere mængden af ​​mættet fedt, der kommer ind i din krop, er det en god idé at vælge mælk eller mejeriprodukter med lavt fedtindhold, såsom fedtfattig eller skummetmælk, fedtfattig yoghurt osv.

3. Fedtede og fede fødevarer

Mange fødevarer indeholder meget olie og fedt uden at du ved det. Fordi disse fødevarer i sin fremstilling bruger smør, vegetabilsk olie, fløde eller mayonnaise. Med tilsætningen af ​​disse olier eller fedtstoffer kan fødevarer, der tidligere var sunde og meget nærende, blive fødevarer, der indeholder højt mættet fedt.

For eksempel en salat, der tilsættes mayonnaise eller melovertrukken kylling stegt i vegetabilsk olie som i mad fastfood . Tilberedningsmetoden ved stegning i meget olie gør kyllingen høj i mættet fedt. Vælg derfor sundere madlavningsmetoder, såsom kogning, dampning eller stegning.

Hvor meget mættet fedt skal du indtage om dagen?

American Heart Association anbefaler kun at indtage 13 gram mættet fedt om dagen eller ca. 5-6% af dine daglige kalorier. For eksempel, hvis du har brug for en samlet daglig kalorie på 2000 kalorier, skal du ikke få mere end 120 kalorier fra mættet fedt.

x