3 Fordelene ved økologisk mælk sammenlignet med almindelig mælk

For at opnå et sundere liv henvender mange sig til økologiske fødevarer. En af dem er økologisk komælk (økologisk mælk). Forbrugernes efterspørgsel efter denne mælk stiger også hurtigt. Men ved du, hvilken slags mælk det er? Hvad er fordelene for helbredet? Kom nu, se følgende tydeligere.

Hvad er økologisk mælk?

Bogstaveligt talt betyder organisk dyrket eller vedligeholdt uden brug af syntetiske (kunstige) kemikalier. Derfor betyder organisk mælk mælk produceret fra køer eller geder, der er fri for antibiotika og yderligere reproduktive og væksthormoner.

Derudover får køer fra økologiske gårde også mad, der er fri for kemisk gødning eller pesticider og ikke kommer fra genetisk manipulerede frø. Organiske køer fodres med en økologisk græsareal.

Fordelene ved økologisk mælk til sundheden

Forskellige produktionsprocesser gør, at økologisk mælk har flere fordele, herunder:

1. Indeholder afbalancerede sunde fedtsyrer

En undersøgelse offentliggjort i British Journal of Nutrition fandt forskelle i ernæringsindholdet i økologisk mælk og ikke-organisk mælk. Mere tydeligt er det følgende en beskrivelse af forskningsresultaterne vedrørende ernæringsindholdet i økologisk mælk :

• Indeholder 56% flere omega 3 fedtsyrer
• Indeholder 69% mere alfa-linolsyre
• Har et afbalanceret forhold på omega 3 og omega 6 fedtsyrer

Omega 3 og alfa-linolsyre er næringsstoffer, som cellerne i kroppen har brug for. Især cellerne, der er ansvarlige for børns hjerneudvikling. Derudover hjælper denne forbindelse også produktionen af ​​hormoner, der regulerer blodkoagulation, trækker sig sammen og slapper af arterievæggene og forhindrer betændelse.

Alle disse roller kan reducere en persons risiko for hjertesygdomme, lupus, slagtilfælde, eksem og reumatoid arthritis (gigt).

Bortset fra omega 3 fedtsyrer indeholder organisk mælk også omega 6. fedtsyrer Disse to fedtsyrer arbejder sammen for at opretholde en sund krop.

For en sund krop har du brug for et afbalanceret forhold mellem omega 3 og 6 fedtsyrer. Eksperter antyder, at et afbalanceret forhold (forhold) mellem disse fedtsyrer er 4: 1, hvilket er 4 for omega 6 og 1 for omega 3. Denne balance af fedtsyrer findes i organisk mælk.

Faktisk fandt en undersøgelse fra Holland, at børn, der indtog organisk mælk med et afbalanceret forhold mellem fedtsyrer, var sikrere mod risikoen for at udvikle eksem end børn, der drak ikke-organisk mælk. Undersøgelsen afslørede også de potentielle allergivirkninger af organisk mælk.

2. Uden antibiotika og yderligere hormoner

Almindelig mælk tages normalt fra køer, der får injektioner med antibiotika. Formålet med at give antibiotika er at forhindre mastitis, som er en infektion i brystkirtelvævet. I mellemtiden udføres hormoninjektioner for at øge mælkeproduktionen fra køer.

I økologisk komælk får køer ikke yderligere antibiotika eller hormoner. Producenterne er meget selektive i at observere deres husdyrs tilstand. Hvis det konstateres, at en ko eller ged har brug for antibiotika, vil dyret blive trukket tilbage og ikke brugt til at producere mælk.

Forhindre brugen af ​​antibiotika hos køer for at undgå antibiotiske rester i mælk. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i Journal of Clinical and Diagnostic Research kan antibiotiske rester i mælk forårsage sundhedsmæssige problemer, såsom at udløse en allergisk reaktion.

3. Det smager bedre

Økologisk mælk er kendt for at have en mere lækker og karakteristisk smag, ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Biological Agricultural and Horticulture. En række deltagere i undersøgelsen sagde det økologisk mælk har en tykkere og mere naturlig smag.

Den karakteristiske smag opnås sandsynligvis fra græs eller økologisk mad spist af mælkeproducerende køer.

x