3 lækre og sunde opskrifter til din tofu

Tofu, som du normalt finder i stegte vogne, kan faktisk omdannes til en af ​​de sundeste og lækre madvarer. Mange mennesker, der elsker at lave mad fremstillet af sojabønner, er rige på sunde opskrifter. Så uden yderligere ado, lad os se, hvad der er nogle sunde opskrifter lavet af tofu.

Inden du laver tofu-retter, der er sunde og lækre, skal du være opmærksom på, hvordan du behandler dem inden madlavning.

Tips til behandling af tofu

Typer af tæthed ved, at der er mange. Fra hård, blød til glat som silke fås i forskellige butikker. Faktisk er det kun efter din smag.

• Tofu, der er fast nok, er normalt tættere end silketofu. Nu er tofu, der er tættere, normalt egnet til bagning eller stegning, fordi formen ikke ændres.
• Den blødere tofu fungerer godt til supper eller gryderetter.
• Silketofu koges normalt som budding og sauce. Det kan også føjes til dine smoothies for at få et protein boost.

Når du kender tipene til at dyrke den rigtige og korrekte tofu. Nu er det tid til lækre og sunde madopskrifter lavet af tofu.

Sunde og lækre tofuopskrifter

Tilsyneladende kan den smagløse smag af tofu blandes med flere saucer, som du selvfølgelig kan gøre dig selv hjemme. Her kommer opskriften på lækker og sund tofu.

1. Opskrift på tofu med teriyaki sauce

Blandingen af ​​stegt tofu og teriyaki sauce giver bekvemmelighed og selvfølgelig bedre sundhed, fordi madlavning derhjemme.

Materialer

• 1 pakke tofu (ca. 396 g), tør og skyl med rent vand.
• 2 spsk rapsolie eller grapeseed olie
• 2 spsk sød sojasovs
• 2 spsk. Brunt sukker
• 2 tsk riseddike (gæret ris)
• ½ hakkede skalotteløg
• Hakket koriander til pynt

Hvordan laver man:

1. Tør tofu med et papirhåndklæde for at fjerne eventuelt vand. Skær derefter efter smag.
2. Varm gryden op. Tilsæt derefter olien, vent indtil den er varm.
3. Når olien er varm, tilsæt tofu og steg hver side i 2-3 minutter. I det mindste indtil de er gyldne og sprøde.
4. Sænk varmen og tilsæt sojasovs, brunt sukker og eddike til stegepanden. Rør sammen med skalotteløg. Kog i 30 sekunder og sluk for varmen.
5. Pynt med koriander og server den varm.

2. Koreansk tofu suppe opskrift

Denne koreanske tofu-suppe viser sig at være lav i kulhydrater. Blandingen af ​​ingredienser som chili, hvidløg, rød peber gør denne mad til en supperig protein. Normalt er denne suppe velegnet til dem af jer, der ønsker at tabe sig, fordi kalorieindholdet i denne mad er ret lavt.

Materialer

• 4 mellemstore hvide tofu
• 1 gulerod, skåret efter smag
• Den kål, der er blevet halveret
• 1 tsk olivenolie

Ingredienser til krydderierne

• 4 røde chili
• 4 krøllede chili
• 5 stykker cayennepeber
• 4 forårsløg
• 1 fed hvidløg

Krydderier

• 1 spsk salt
• 1 spsk champignon bouillon

Hvordan laver man

1. Først og fremmest skal du bare purere krydderierne og sautere med olivenolie.
2. Når omrøringen er duftende og kogt, tilsæt kål og gulerødder, der er skåret i små stykker. Sauter indtil begge er visne.
3. Indtast vand nok, glem ikke at vide, og kalkblade, der er nyttige til at føje til lugten af ​​madlavning.
4. Rør, indtil det koger.
5. Smag det først for at se, om smagen matcher din tunge eller ej.

Nå, det er let, ikke? Normalt er denne tofu-suppe faktisk rød i farven fra de sauterede chili, men den er perfekt til at spise mens man venter på regnen.

3. Opskrift på tofu med grøn karrysås

Bortset fra at være en proteinerstatning viser det sig, at blanding af tofu med karry er et andet sundt alternativ, ved du.

Materialer

• 1 hakket løgfed
• ¼ salt
• ¼ tsk olivenolie
• 5 teskefulde grøn karry sauce
• 2 fed hvidløg
• ¼ tsk spidskommen
• 3 kål
• 3 kopper let kokosmælk
• 2 stykker ung spinat, hakket først.
• 2 bagt tofu
• ¼ kop hakket mynte eller korianderblade.
• Kalk kiler
• Agurkskiver

Hvordan laver man:

1. Sauter løgene med salt i en stegepande, der er smurt med varm olivenolie.
2. Rør i 3 minutter over medium varme
3. Tilsæt grøn curry sauce, hakket hvidløg og spidskommen. Kog og rør i 1 minut
4. Kog og tilsæt blomkål og kokosmælk, vent i 10 minutter.
5. Efter kogning tilsættes den unge spinat og omrøres i 2 minutter.
6. Tilsæt derefter den tofu, der er brændt.
7. Hæld i en skål og server med agurk og lime kiler.

Så hvordan? Easy ændrer ikke smagen af ​​almindelig tofu til noget lækkert og sundt. Følg de tre tofuopskrifter ovenfor for et sundere liv.

x